Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Suur juustuburger peekoni, karamelliseeritud sibula ja juustuste friikartulitega

Suur juustuburger peekoni, karamelliseeritud sibula ja juustuste friikartulitega

Suur juustuburger peekoni, karamelliseeritud sibula ja juustuste friikartulitega
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (645 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 1580 kcal
79% DV
Rasvad kokku 101.0g
100% DV
monoküllastumata rasvhapped46.0g
polüküllastumata rasvhapped13.0g
küllastunud rasvhapped34.0g
transrasvhapped2.2g
Süsivesikud kokku 104.0g
35% DV
kiudained9.0g
tärklis83.0g
suhkrud12.0g
Valk 63.0g
100% DV
loomne valk55.0g
taimne valk8.0g

Teave

Suur restoranistiilis juustuburger peekoni ja köögiviljadega, kõrvale cheddar'i ja peekoniga friikartulid. Väga kaloririkas roog, milles on palju rasva, naatriumi ja valku ning mõõdukalt süsivesikuid.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)8.0mcg27%
koliin142.0mg26%
folaat (B9-vitamiin)118.0mcg30%
niatsiin (B3-vitamiin)12.4mg78%
pantoteenhape (B5-vitamiin)1.9mg38%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.7mg52%
tiamiin (B1-vitamiin)0.7mg60%
A-vitamiin210.0mcg23%
B12-vitamiin3.4mcg142%
B6-vitamiin0.9mg56%
C-vitamiin18.0mg20%
D-vitamiin0.8mcg4%
E-vitamiin2.4mg16%
K-vitamiin32.0mcg27%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium620.0mg62%
vask210.0mcg23%
raud6.8mg38%
magneesium78.0mg19%
fosfor690.0mg99%
kaalium1320.0mg28%
seleen46.0mcg84%
naatrium2280.0mg99%
tsink11.2mg102%

Suursugune juustuburger peekoni, karamelliseeritud sibula ja rikkalike juustufriikartulitega

Sissejuhatus


See on burger, mis on üles ehitatud distsipliiniga: korralikult pruunistatud veisekotlet, peekon sügavuse jaoks, karamelliseeritud sibul magususe jaoks ja teravam cheddar struktuuri jaoks. Seda serveeritakse rikkalike juustufriikartulitega, mis kordavad sama soolakat maitsetooni ilma taldrikut üle koormamata. Tulemuseks on rikkalik, tasakaalustatud ja vaieldamatult läbimõeldud roog.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Burger ja friikartulid

  • Köök või päritolu: Ameerika

  • Roa tüüp: Pearoog

  • Kogus: 1 portsjon

  • Portsjoni suurus: 645 g

  • Ettevalmistusaeg: 20 minutit

  • Küpsetusaeg: 20 minutit

  • Koguaeg: 40 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vajalikud vahendid


  • Raske pann või sile küpsetusplaat

  • Väike kastrul

  • Ahjuplaat

  • Pannilabidas

  • Tangid

  • Nuga ja lõikelaud


    • Koostisosad



    Burger


  • 1 seesamiseemnetega brioche-kukkel, pooleks lõigatud

  • 180 g veisekotlet

  • 20 g cheddar-juust

  • 30 g peekon

  • 40 g karamelliseeritud sibul

  • 10 g punane sibul, õhukeselt viilutatud

  • 25 g tomat, viilutatud

  • 15 g lehtsalat

  • 15 g majonees


    • Rikkalikud juustufriikartulid


  • 180 g friikartulid

  • 40 g cheddar-juustukaste

  • 20 g peekon

  • 10 g roheline sibul, peenelt viilutatud


    • Valmistamine


  • 1. Kuumuta ahi 220°C-ni. Laota friikartulid ühe kihina ahjuplaadile ja küpseta 18 kuni 22 minutit, keerates neid poole peal ühe korra, kuni need on sügavalt kuldsed, servadest krõbedad ja seest pehmed.

  • 2. Samal ajal kui friikartulid küpsevad, pane peekon külmale pannile ja tõsta keskmisele kuumusele. Küpseta 6 kuni 8 minutit, pöörates vastavalt vajadusele, kuni rasv on välja sulanud ja peekon krõbe. Nõruta lühidalt, seejärel lõika või murenda vastavalt vajadusele.

  • 3. Tõsta panni all kuumust või kasuta küpsetusplaati. Küpseta veisekotleti esimest poolt 3 kuni 4 minutit, siis pööra ümber ja küpseta veel 2 kuni 3 minutit, et saada keskmine küpsusaste, või veidi kauem, kui eelistad tugevamalt küpsenud tulemust. Viimasel minutil aseta cheddar-juust kotleti peale ja lase sellel sulada läikivaks kihiks.

  • 4. Lõika seesamiseemnetega brioche-kukkel pooleks ja rösti lõikepindu pannil umbes 1 minut, kuni need on kergelt kuldsed ja soojad. Sisu peab jääma pehme, mitte kuiv.

  • 5. Soojenda karamelliseeritud sibulat õrnalt 1 kuni 2 minutit, ainult kuni see muutub läikivaks ja lõdvemaks. Hoia see pehme ja sügava maitsega.

  • 6. Pane burger kokku: määri majonees alumisele kuklipoolikule, lisa lehtsalat, seejärel tomat ja punane sibul. Tõsta peale juustuga kaetud kotlet, seejärel peekon ja karamelliseeritud sibul. Sule pealmise kuklipoolikuga.

  • 7. Lõpeta friikartulid, soojendades cheddar-juustukastet, kuni see on ühtlane ja valatav. Tõsta see lusikaga kuumade friikartulite peale, seejärel puista peale peekon ja roheline sibul. Serveeri kohe, kuni friikartulid on servadest veel krõbedad ja juustukaste tulikuum.


    • Serveerimine ja taldrikule sättimine


    Aseta burger taldrikule veidi keskpunktist kõrvale ja tõsta rikkalikud friikartulid selle kõrvale kompaktse kuhjana. Taldrik peab mõjuma külluslikult, kuid kontrollitult, nii et burger seisab sirgelt ja friikartulid on nähtavalt kaetud, mitte mattunud.

    Professionaalsed märkused


  • Rösti kuklit ainult kergelt värvumiseni; liigne pruunistumine muudab burgeri raskepäraseks.

  • Peekon peab olema piisavalt krõbe, et seda saaks puhtalt lõigata, kuid mitte rabedaks kuivanud.

  • Hoia friikartulid kastme lisamise ajal kuumad, et juust nakkuks ja pind jääks elav.
    • Tasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.