کوفته قلقلی با سیبزمینی سرخکرده و کچاپ
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 430 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
860 kcal
43% DV
کل چربی
48.0g
74% DV
چربی تکغیراشباع24.0g
چربی چندغیراشباع10.0g
چربی اشباع12.0g
چربی ترانس0.7g
کل کربوهیدرات
82.0g
27% DV
فیبر7.0g
نشاسته66.0g
قند9.0g
پروتئین
24.0g
48% DV
پروتئین حیوانی22.0g
پروتئین گیاهی2.0g
درباره
یک وعده بزرگ از سیبزمینی سرخکرده ضخیم، چند کوفته قلقلی سرخشده و کچاپ در کنار آن. این غذا کالری، چربی و سدیم بالایی دارد و پروتئین و کربوهیدرات آن بیشتر از گوشت، سیبزمینی و سس تأمین میشود.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 95.0mg | 17% | |
| ویتامین A | 35.0mcg | 4% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.5mg | 38% | |
| ویتامین B12 | 2.1mcg | 88% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.3mg | 27% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 6.8mg | 43% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.9mg | 38% | |
| ویتامین B6 | 0.9mg | 56% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 9.0mcg | 30% | |
| فولات (ویتامین B9) | 58.0mcg | 14% | |
| ویتامین C | 18.0mg | 20% | |
| ویتامین D | 0.6mcg | 3% | |
| ویتامین E | 2.8mg | 19% | |
| ویتامین K | 18.0mcg | 15% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 85.0mg | 9% | |
| مس | 320.0mcg | 36% | |
| آهن | 3.9mg | 22% | |
| منیزیم | 62.0mg | 15% | |
| فسفر | 290.0mg | 41% | |
| پتاسیم | 1280.0mg | 27% | |
| سلنیوم | 24.0mcg | 44% | |
| سدیم | 980.0mg | 43% | |
| روی | 4.6mg | 42% |
کوفتهقلقلی با سیبزمینی سرخکرده و کچاپ
یک بشقاب ساده از سیبزمینی سرخکرده ترد که با کوفتهقلقلیهای سرخشده در تابه و کچاپ سرو میشود. این یک غذای راحت و بیتکلف است که از گوشت چرخکرده طعمدار و سیبزمینی تهیه میشود.
وزن کل: 430 g
سیبزمینی: 220 g
گوشت گاو: 90 g
گوشت خوک: 40 g
کچاپ: 30 g
روغن گیاهی: 25 g
پیاز: 10 g
آرد سوخاری: 8 g
تخممرغ: 5 g
نمک: 1 g
فلفل سیاه: 1 g
1. سیبزمینیها را پوست بگیرید و به شکل خلال سیبزمینی سرخکرده برش بزنید.
2. گوشت گاو، گوشت خوک، پیاز، آرد سوخاری، تخممرغ، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس آن را به کوفتهقلقلیهای کوچک شکل دهید.
3. روغن گیاهی را در یک تابه گرم کنید. کوفتهقلقلیها را سرخ کنید تا طلایی شوند و کاملاً بپزند.
4. خلالهای سیبزمینی را در همان روغن یا روغن تازه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
5. سیبزمینی سرخکرده را همراه با کوفتهقلقلیها و کچاپ در کنار آن سرو کنید.
زمان آمادهسازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
کوفتهقلقلیها را کوچک نگه دارید تا یکنواخت بپزند.
سیبزمینیها را در چند نوبت سرخ کنید تا تردتر شوند.
برای بهترین بافت، بلافاصله سرو کنید.
مواد لازم
وزن کل: 430 g
دستور تهیه
زمان آمادهسازی و پخت
نکات مفید
متعادل