خانه / world / گوشت خوک

گوشت خوک

گوشت خوک گوشتِ خوک است؛ در هر 100 گرم 242 کالری دارد و منبع خوب نیاسین (B3) است. برای کباب، بریان، سوسیس و تفت‌دادنی کاربرد دارد.

گوشت خوک

درباره

گوشت خوک، گوشتِ به‌دست‌آمده از خوک است و طعمی ملایم و خوش‌طعم دارد که بسته به بخش گوشت متفاوت است؛ برش‌های کم‌چرب معمولاً نرم‌ترند و برش‌های پرچرب آبدارتر و لذیذتر. این گوشت را معمولاً بریان، کبابی، آرام‌پز یا فرآوری می‌کنند و در سوسیس، چاپ، و غذاهای تفت‌دادنی به کار می‌برند.

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر 100 گرم

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 242 kcal
12% DV
کل چربی 14.0g
22% DV
ویتامین D4.9g
ویتامین K6.2g
تیامین (ویتامین B1)1.5g
کل کربوهیدرات 0.0g
0% DV
پروتئین 27.3g
55% DV
پروتئین حیوانی27.3g

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
کولین88.0mg16%
فولات (ویتامین B9)4.0mcg1%
نیاسین (ویتامین B3)6.8mg43%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)0.8mg16%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)0.2mg15%
تیامین (ویتامین B1)0.8mg67%
ویتامین B120.7mcg29%
ویتامین B60.5mg29%
ویتامین D0.4mcg2%
ویتامین E0.2mg1%

مواد معدنی

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
کلسیم19.0mg2%
مس70.0mcg8%
آهن0.9mg5%
منیزیم25.0mg6%
فسفر231.0mg33%
پتاسیم423.0mg9%
سلنیوم37.0mcg67%
سدیم62.0mg3%
روی2.2mg20%

دستورهای غذایی با گوشت خوک (19)

اوکونومیاکی ژاپنی
اوکونومیاکی ژاپنی
520 kcal
رامن تونکوتسو با چاشو
رامن تونکوتسو با چاشو
760 kcal
سیخ‌های شوراسکو برزیلی با گوشت، سوسیس، پنیر کبابی، سالسای وینیگرت و فاروفا
سیخ‌های شوراسکو برزیلی با گوشت، سوسیس، پنیر کبابی، سالسای وینیگرت و فاروفا
1785 kcal
بشقاب کوفته‌قلقلی سوئدی با پوره سیب‌زمینی، خیار و مربای لینگون‌بری
بشقاب کوفته‌قلقلی سوئدی با پوره سیب‌زمینی، خیار و مربای لینگون‌بری
760 kcal
کوفته قلقلی سوئدی با سیب‌زمینی سرخ‌کرده موج‌دار، پوره، سس لینگون‌بری و کاهو
کوفته قلقلی سوئدی با سیب‌زمینی سرخ‌کرده موج‌دار، پوره، سس لینگون‌بری و کاهو
760 kcal
کوفته قلقلی سوئدی با پوره سیب‌زمینی، سس خامه‌ای و مربای لینگون‌بری
کوفته قلقلی سوئدی با پوره سیب‌زمینی، سس خامه‌ای و مربای لینگون‌بری
760 kcal
روست گوشت خوک با لعاب چیلی و سیر
روست گوشت خوک با لعاب چیلی و سیر
2460 kcal
رست گوشت خوک مزه‌دارشده با چیلی و سیر
رست گوشت خوک مزه‌دارشده با چیلی و سیر
2550 kcal
کتلت سوخاری خوک با برنج سفید بخارپز و نخودفرنگی بدون کره
کتلت سوخاری خوک با برنج سفید بخارپز و نخودفرنگی بدون کره
465 kcal
ضیافت بزرگ دیم سام با رول نودل برنجی، دامپلینگ، بان، پای مرغ، سیرابی و بان کاستارد تخم‌مرغ شور
ضیافت بزرگ دیم سام با رول نودل برنجی، دامپلینگ، بان، پای مرغ، سیرابی و بان کاستارد تخم‌مرغ شور
3135 kcal
کتلت خوک سوخاری کلاسیک
کتلت خوک سوخاری کلاسیک
470 kcal
کوفته قلقلی سوئدی با پوره سیب‌زمینی کره‌ای، مربای لینگون‌بری و سس گریوی
کوفته قلقلی سوئدی با پوره سیب‌زمینی کره‌ای، مربای لینگون‌بری و سس گریوی
760 kcal
سیب‌زمینی سرخ‌کرده با کوفته‌قلقلی گوشت گاو و خوک
سیب‌زمینی سرخ‌کرده با کوفته‌قلقلی گوشت گاو و خوک
760 kcal
استیک شانه خوک برشته با زنجبیل
استیک شانه خوک برشته با زنجبیل
1180 kcal
شانه خوک به سبک سیچوان با مرینیت روغن چیلی
شانه خوک به سبک سیچوان با مرینیت روغن چیلی
2240 kcal
کوفته قلقلی با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و کچاپ
کوفته قلقلی با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و کچاپ
860 kcal
کوفته قلقلی با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و کچاپ
کوفته قلقلی با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و کچاپ
760 kcal
کاسه باربیکیو کره‌ای با گوشت خوک
کاسه باربیکیو کره‌ای با گوشت خوک
520 kcal
پیتا ژیروس خوک
پیتا ژیروس خوک
680 kcal
دانلود از App Store

Feel Better.

OKKAI engine computes your next meal.

Download on the App Store
OKKAI dashboard
Food detail
OKKAI engine

Core feature

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

  • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
  • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
  • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
  • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
  • ·Recipe generation from any logged food
Food nutrition detail

Community

See what people
are actually eating.

Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

Loading meals…

Features

Built for people who take
nutrition seriously.

Feature screenshot
The OKKAI engine

Intelligence

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Integration

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Works with Apple Health
Bi-directional sync
Certified integration

Reads from Health

  • Steps
  • Active calories
  • Workouts
  • Weight
  • Sleep hours
  • Resting heart rate

Writes to Health

  • Dietary calories
  • Protein, carbs, fat
  • Fiber
  • All 13 vitamins
  • All 10 minerals
Apple Health integration screen

Social

What people on Instagram say.

Instagram review
Instagram review

Coming very soon.

OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

Download on the App Store

FAQ

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.