کوفته قلقلی با سیبزمینی سرخکرده و کچاپ
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 360 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
760 kcal
38% DV
کل چربی
44.0g
68% DV
چربی تکغیراشباع20.0g
چربی چندغیراشباع9.0g
چربی اشباع12.0g
چربی ترانس0.8g
کل کربوهیدرات
67.0g
22% DV
فیبر6.0g
نشاسته53.0g
قند8.0g
پروتئین
24.0g
48% DV
پروتئین حیوانی21.0g
پروتئین گیاهی3.0g
درباره
بشقابی از سیبزمینی سرخکرده ضخیم، چند کوفته قلقلی سرخشده و مقدار کمی کچاپ. این وعده پرانرژی است و چربی و نشاسته بالایی دارد، در حالی که پروتئین و سدیم آن در حد متوسط است.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 95.0mg | 17% | |
| ویتامین A | 18.0mcg | 2% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.3mg | 29% | |
| ویتامین B12 | 2.1mcg | 88% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.4mg | 32% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 6.8mg | 43% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.6mg | 32% | |
| ویتامین B6 | 0.8mg | 50% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 11.0mcg | 37% | |
| فولات (ویتامین B9) | 52.0mcg | 13% | |
| ویتامین C | 14.0mg | 16% | |
| ویتامین D | 0.6mcg | 3% | |
| ویتامین E | 2.1mg | 14% | |
| ویتامین K | 12.0mcg | 10% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 58.0mg | 6% | |
| مس | 210.0mcg | 23% | |
| آهن | 3.4mg | 19% | |
| منیزیم | 52.0mg | 12% | |
| فسفر | 290.0mg | 41% | |
| پتاسیم | 1180.0mg | 25% | |
| سلنیوم | 24.0mcg | 44% | |
| سدیم | 980.0mg | 43% | |
| روی | 4.6mg | 42% |
کوفتهقلقلی با سیبزمینی سرخکرده و کچاپ
یک بشقاب ساده و دلچسب شامل سیبزمینی سرخکرده ترد که با کوفتهقلقلیهای سرخشده در تابه و کچاپ سرو میشود. این غذا سیرکننده و آشناست و طعمهایی شور، خوشطعم و کمی ترش دارد.
سیبزمینی، 200 g
گوشت گاو، 60 g
گوشت خوک، 40 g
کچاپ، 25 g
روغن گیاهی، 20 g
پیاز، 10 g
پودر سوخاری، 12 g
تخممرغ، 10 g
نمک، 2 g
فلفل سیاه، 1 g
وزن کل: 360 g
1. سیبزمینیها را پوست بگیرید و به شکل خلالی برش دهید. آنها را آبکشی کرده و خوب خشک کنید.
2. گوشت گاو، گوشت خوک، پیاز، پودر سوخاری، تخممرغ، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس آن را به شکل کوفتهقلقلیهای کوچک فرم دهید.
3. روغن گیاهی را در تابه گرم کنید. کوفتهقلقلیها را سرخ کنید تا طلایی شوند و کاملاً بپزند.
4. سیبزمینیها را در همان تابه یا تابهای جداگانه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
5. سیبزمینی سرخکرده و کوفتهقلقلیها را با هم در بشقاب بکشید، سپس با کچاپ سرو کنید.
15 دقیقه
20 دقیقه
برای تردی بهتر، سیبزمینیها را پیش از سرخ کردن کاملاً خشک کنید.
مایه کوفتهقلقلی را بیش از حد مخلوط نکنید تا بافت آنها نرم بماند.
کچاپ را در کنار غذا سرو کنید یا کمی روی سیبزمینیها بریزید.
مواد لازم
وزن کل: 360 g
دستور تهیه
زمان آمادهسازی
15 دقیقه
زمان پخت
20 دقیقه
نکات مفید
بدون لبنیاتمتعادل