کوفته قلقلی با سیبزمینی سرخکرده و کچاپ
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 360 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
760 kcal
38% DV
کل چربی
43.0g
66% DV
چربی تکغیراشباع21.0g
چربی چندغیراشباع9.0g
چربی اشباع11.0g
چربی ترانس0.8g
کل کربوهیدرات
72.0g
24% DV
فیبر6.0g
نشاسته58.0g
قند8.0g
پروتئین
22.0g
44% DV
پروتئین حیوانی18.0g
پروتئین گیاهی4.0g
درباره
این غذا از کوفته قلقلی و سیبزمینی سرخکرده با کچاپ تهیه میشود. غذایی پرانرژی با چربی و کربوهیدرات تصفیهشده بالا است و پروتئین و سدیم آن در حد متوسط قرار دارد.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 78.0mg | 14% | |
| ویتامین A | 35.0mcg | 4% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.3mg | 23% | |
| ویتامین B12 | 1.7mcg | 71% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.3mg | 25% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 5.8mg | 36% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.4mg | 28% | |
| ویتامین B6 | 0.7mg | 42% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 9.0mcg | 30% | |
| فولات (ویتامین B9) | 48.0mcg | 12% | |
| ویتامین C | 18.0mg | 20% | |
| ویتامین D | 0.4mcg | 2% | |
| ویتامین E | 2.1mg | 14% | |
| ویتامین K | 18.0mcg | 15% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 72.0mg | 7% | |
| مس | 210.0mcg | 23% | |
| آهن | 3.4mg | 19% | |
| منیزیم | 52.0mg | 12% | |
| فسفر | 255.0mg | 36% | |
| پتاسیم | 980.0mg | 21% | |
| سلنیوم | 24.0mcg | 44% | |
| سدیم | 920.0mg | 40% | |
| روی | 4.1mg | 37% |
کوفتهقلقلی با سیبزمینی سرخکرده و کچاپ
یک غذای ساده و دلچسب شامل سیبزمینی سرخکرده ترد که با کوفتهقلقلیهای گوشت گاوِ سرخشده در تابه و یک سس سریع گوجهفرنگی-کچاپ سرو میشود. این غذا سیرکننده، خوشطعم است و بهتر است داغ خورده شود.
مجموع: 360 g
سیبزمینی، 180 g
گوشت گاو، 90 g
پودر سوخاری، 15 g
تخممرغ، 15 g
پیاز، 15 g
گوجهفرنگی، 20 g
کچاپ، 10 g
روغن گیاهی، 10 g
نمک، 3 g
فلفل سیاه، 2 g
1. سیبزمینیها را پوست بگیرید و به شکل خلالی برش بزنید.
2. خلالهای سیبزمینی را بشویید و کاملاً خشک کنید. روغن گیاهی را داغ کنید و سیبزمینیها را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. سپس روغن اضافی آنها را بگیرید و کمی نمک بزنید.
3. پیاز را ریز خرد کنید و با گوشت گاو، پودر سوخاری، تخممرغ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
4. از مخلوط، کوفتهقلقلیهای کوچک درست کنید.
5. کوفتهقلقلیها را در تابه بپزید تا برشته شوند و کاملاً بپزند.
6. گوجهفرنگی را خرد کنید و کمی با کچاپ گرم کنید تا یک سس ساده درست شود.
7. کوفتهقلقلیها را با سیبزمینی سرخکرده سرو کنید و سس گوجهفرنگی-کچاپ را روی آنها یا کنارشان بریزید.
زمان آمادهسازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
برای تردتر شدن سیبزمینی سرخکرده، پیش از سرخ کردن سیبزمینیها را کاملاً خشک کنید.
کوفتهقلقلیها را کوچک نگه دارید تا یکنواخت بپزند.
برای بهترین بافت، بلافاصله سرو کنید.
مواد لازم
مجموع: 360 g
دستور تهیه
زمان آمادهسازی و پخت
نکات مفید
متعادل