کوفته قلقلی با سیبزمینی سرخکرده و کچاپ
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 430 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
920 kcal
46% DV
کل چربی
54.0g
83% DV
چربی تکغیراشباع26.0g
چربی چندغیراشباع12.0g
چربی اشباع13.0g
چربی ترانس1.1g
کل کربوهیدرات
82.0g
27% DV
فیبر7.0g
نشاسته67.0g
قند8.0g
پروتئین
26.0g
52% DV
پروتئین حیوانی24.0g
پروتئین گیاهی2.0g
درباره
بشقابی از کوفته قلقلی و سیبزمینی سرخکرده با کچاپ. این غذا پرکالری و پرچرب است، پروتئین متوسطی دارد و سدیم آن نیز بالاست.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 115.0mg | 21% | |
| ویتامین A | 35.0mcg | 4% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.3mg | 27% | |
| ویتامین B12 | 2.1mcg | 88% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.4mg | 32% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 6.8mg | 43% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.9mg | 38% | |
| ویتامین B6 | 0.8mg | 46% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 9.0mcg | 30% | |
| فولات (ویتامین B9) | 62.0mcg | 16% | |
| ویتامین C | 18.0mg | 20% | |
| ویتامین D | 0.6mcg | 3% | |
| ویتامین E | 3.1mg | 21% | |
| ویتامین K | 18.0mcg | 15% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 78.0mg | 8% | |
| مس | 210.0mcg | 23% | |
| آهن | 3.9mg | 22% | |
| منیزیم | 58.0mg | 14% | |
| فسفر | 300.0mg | 43% | |
| پتاسیم | 1280.0mg | 27% | |
| سلنیوم | 24.0mcg | 44% | |
| سدیم | 980.0mg | 43% | |
| روی | 4.8mg | 44% |
کوفتهقلقلی با سیبزمینی سرخکرده و کچاپ
یک بشقاب سیرکننده از سیبزمینی سرخکرده ترد که با کوفتهقلقلی ساده گوشت گاو و کچاپ سرو میشود. این یک غذای راحت و بیتکلف است که از کوفتهقلقلی طعمدار، سیبزمینی سرخشده و سس کچاپ بر پایه گوجهفرنگی تشکیل شده است.
سیبزمینی، 220 g
گوشت گاو، 120 g
پودر سوخاری، 20 g
تخممرغ، 25 g
پیاز، 20 g
گوجهفرنگی، 15 g
کچاپ، 25 g
روغن گیاهی، 20 g
نمک، 3 g
فلفل سیاه، 2 g
مجموع: 430 g
1. سیبزمینیها را پوست بگیرید و به شکل خلالی برش بزنید. سپس خشک کنید.
2. گوشت گاو، پودر سوخاری، تخممرغ، پیاز ریز خردشده، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید. مواد را به شکل کوفتهقلقلیهای کوچک فرم دهید.
3. روغن گیاهی را در تابه گرم کنید. سیبزمینیها را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند، سپس روغن اضافی آنها را بگیرید.
4. کوفتهقلقلیها را در همان تابه روی حرارت متوسط بپزید تا برشته شوند و کاملاً بپزند.
5. گوجهفرنگی و کچاپ را برای مدت کوتاهی با هم گرم کنید تا یک سس ساده برای دیپ کردن آماده شود.
6. سیبزمینی سرخکرده را با کوفتهقلقلیها سرو کنید و کچاپ را کنار آن بگذارید.
زمان آمادهسازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
برای تردتر شدن، سیبزمینیها را پیش از سرخ کردن خوب خشک کنید.
کوفتهقلقلیها را کوچک نگه دارید تا یکنواخت بپزند.
بلافاصله سرو کنید، زمانی که سیبزمینیها هنوز داغ و ترد هستند.
مواد لازم
مجموع: 430 g
دستور تهیه
زمان آمادهسازی و پخت
نکات مفید
متعادل