سیبزمینی سرخکرده با کوفته قلقلی و کچاپ
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 420 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
920 kcal
46% DV
کل چربی
54.0g
83% DV
چربی تکغیراشباع24.0g
چربی چندغیراشباع14.0g
چربی اشباع13.0g
چربی ترانس0.8g
کل کربوهیدرات
86.0g
29% DV
فیبر8.0g
نشاسته70.0g
قند8.0g
پروتئین
24.0g
48% DV
پروتئین حیوانی18.0g
پروتئین گیاهی6.0g
درباره
یک پرس بزرگ سیبزمینی سرخکرده که با چند کوفته قلقلی سرخشده و کچاپ سرو میشود. این غذا کالری، چربی، سدیم و کربوهیدرات تصفیهشده بالایی دارد و میزان پروتئین آن متوسط است.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 95.0mg | 17% | |
| ویتامین A | 35.0mcg | 4% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.4mg | 35% | |
| ویتامین B12 | 2.1mcg | 88% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.4mg | 29% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 6.8mg | 43% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.9mg | 38% | |
| ویتامین B6 | 0.9mg | 56% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 10.0mcg | 33% | |
| فولات (ویتامین B9) | 58.0mcg | 14% | |
| ویتامین C | 22.0mg | 24% | |
| ویتامین D | 0.6mcg | 3% | |
| ویتامین E | 3.2mg | 21% | |
| ویتامین K | 16.0mcg | 13% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 78.0mg | 8% | |
| مس | 310.0mcg | 34% | |
| آهن | 3.9mg | 22% | |
| منیزیم | 62.0mg | 15% | |
| فسفر | 290.0mg | 41% | |
| پتاسیم | 1280.0mg | 27% | |
| سلنیوم | 24.0mcg | 44% | |
| سدیم | 980.0mg | 43% | |
| روی | 4.8mg | 44% |
سیبزمینی سرخکرده با کوفتهقلقلی و کچاپ
یک بشقاب سیرکننده از سیبزمینی سرخکرده ترد که با کوفتهقلقلیهای گوشت گاو مزهدار و یک سس ساده کچاپ و گوجهفرنگی سرو میشود. این یک غذای راحت و خودمانی است که سیبزمینی شور، کوفتهقلقلی خوشطعم و یک رویه شیرین و ترش را با هم ترکیب میکند.
سیبزمینی 220 g
گوشت گاو 120 g
پودر سوخاری 20 g
تخممرغ 20 g
پیاز 15 g
فلفل سیاه 1 g
نمک 3 g
روغن گیاهی 25 g
کچاپ 10 g
گوجهفرنگی 6 g
مجموع: 420 g
1. سیبزمینیها را پوست بگیرید و به شکل خلالی برش بزنید. آنها را آبکشی کرده و کاملاً خشک کنید.
2. گوشت گاو، پودر سوخاری، تخممرغ، پیاز ریز خردشده، فلفل سیاه و نمک را مخلوط کنید. از مواد، کوفتهقلقلیهای کوچک درست کنید.
3. روغن گیاهی را در تابه گرم کنید. کوفتهقلقلیها را سرخ کنید تا طلایی شوند و کاملاً بپزند.
4. سیبزمینیها را در روغن باقیمانده سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
5. گوجهفرنگی را خرد کرده و با کچاپ مخلوط کنید تا یک سس سریع آماده شود.
6. سیبزمینی سرخکرده را با کوفتهقلقلیها سرو کنید و سس کچاپ و گوجهفرنگی را روی آنها یا کنارشان بریزید.
زمان آمادهسازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
برای تردی بهتر، سیبزمینیها را پیش از سرخ کردن کاملاً خشک کنید.
کوفتهقلقلیها را کوچک نگه دارید تا یکنواخت بپزند.
برای بهترین بافت، بلافاصله سرو کنید.
مواد لازم
مجموع: 420 g
دستور تهیه
زمان آمادهسازی و پخت
نکات مفید
متعادل