Saumon avec salsa tomate-maïs
Enregistré par @ishowspeed | 2 utilisateurs ont aimé cet aliment | 0 utilisateurs ont enregistré cet aliment
Informations nutritionnelles
Par portion de 260 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
430 kcal
22% DV
Lipides totaux
27.0g
42% DV
Acides gras mono-insaturés12.8g
Acides gras polyinsaturés7.2g
Acides gras saturés4.8g
Glucides totaux
14.0g
5% DV
Fibres3.0g
Amidon5.0g
Sucres6.0g
Protéines
33.0g
66% DV
Protéines animales33.0g
À propos
Un plat de saumon en portion modérée, servi avec une salsa fraîche à la tomate et au maïs. Riche en protéines et en bonnes graisses, il reste relativement pauvre en glucides avec un apport modéré en fibres.
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 118.0mg | 21% | |
| Vitamine A | 210.0mcg | 23% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitamine B12 | 4.6mcg | 192% | |
| Riboflavine (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacine (B3) | 11.8mg | 74% | |
| Acide pantothénique (B5) | 1.9mg | 38% | |
| Vitamine B6 | 1.1mg | 65% | |
| Biotine (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Folates (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamine C | 28.0mg | 31% | |
| Vitamine D | 14.0mcg | 70% | |
| Vitamine E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamine K | 32.0mcg | 27% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 46.0mg | 5% | |
| Cuivre | 140.0mcg | 16% | |
| Fer | 1.6mg | 9% | |
| Magnésium | 52.0mg | 12% | |
| Phosphore | 360.0mg | 51% | |
| Potassium | 860.0mg | 18% | |
| Sélénium | 52.0mcg | 95% | |
| Sodium | 420.0mg | 18% | |
| Zinc | 0.9mg | 8% |
Saumon avec salsa de tomate et maïs
Un plat simple de saumon poêlé garni d’une salsa fraîche à la tomate, au maïs et au poivron. C’est un plat principal léger et coloré, à la saveur équilibrée, à la fois salée et légèrement sucrée.
Saumon 150 g
Tomate 35 g
Maïs 25 g
Poivron rouge 15 g
Oignon rouge 10 g
Persil 5 g
Huile d’olive 12 g
Ail 3 g
Sel 2 g
Poivre noir 1 g
Paprika 2 g
Poids total : 260 g
1. Coupez finement en dés la tomate, le maïs, le poivron rouge, l’oignon rouge, le persil et l’ail.
2. Mélangez les légumes coupés en dés avec 5 g d’huile d’olive, le sel, le poivre noir et le paprika pour préparer la salsa.
3. Assaisonnez le saumon avec le reste du sel, du poivre noir et du paprika.
4. Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire le saumon jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 3 à 4 minutes de chaque côté selon son épaisseur.
5. Déposez la salsa sur le saumon et servez immédiatement.
10 minutes
8 minutes
Utilisez une tomate bien mûre pour une meilleure saveur. Ne faites pas trop cuire le saumon afin qu’il reste moelleux et tendre.
Ingrédients
Poids total : 260 g
Instructions
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
8 minutes
Conseils utiles
Utilisez une tomate bien mûre pour une meilleure saveur. Ne faites pas trop cuire le saumon afin qu’il reste moelleux et tendre.
KetoSans glutenSans produits laitiersPaléoMéditerranéenÉquilibré