בית / world / אירופה / Eesti / צ'יזבורגר בייקון ובצל עם צ'יפס צ'דר עמוס

צ'יזבורגר בייקון ובצל עם צ'יפס צ'דר עמוס

צ'יזבורגר בייקון ובצל עם צ'יפס צ'דר עמוס
נרשם על ידי @test3 | 1 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 640 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 1620 kcal
81% DV
סך השומן 108.0g
100% DV
שומן חד בלתי רווי49.0g
שומן רב בלתי רווי13.0g
שומן רווי39.0g
שומן טראנס2.4g
סך הפחמימות 103.0g
34% DV
סיבים תזונתיים8.0g
עמילן85.0g
סוכרים10.0g
חלבון 58.0g
100% DV
חלבון מן החי50.0g
חלבון מן הצומח8.0g

אודות

צ'יזבורגר גדול בסגנון מסעדה עם בייקון ובצל, לצד צ'יפס עם צ'דר ובייקון. מנה עתירת קלוריות, שומן ונתרן, עם כמות נאה של חלבון ופחמימות מזוקקות.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)18.0mcg60%
כולין155.0mg28%
פולאט (ויטמין B9)105.0mcg26%
ניאצין (ויטמין B3)12.5mg78%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)2.6mg52%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.8mg62%
תיאמין (ויטמין B1)0.7mg58%
ויטמין A220.0mcg24%
ויטמין B123.4mcg142%
ויטמין B61.1mg65%
ויטמין C18.0mg20%
ויטמין D1.2mcg6%
ויטמין E2.4mg16%
ויטמין K42.0mcg35%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן620.0mg62%
נחושת260.0mcg29%
ברזל6.8mg38%
מגנזיום78.0mg19%
זרחן690.0mg99%
אשלגן1280.0mg27%
סלניום46.0mcg84%
נתרן1980.0mg86%
אבץ10.4mg95%

צ'יזבורגר בייקון-בצל עם צ'יפס צ'דר עמוס

הקדמה



זוהי מנת המבורגר מורכבת הבנויה על ניגודיות: קציצת בקר מתובלת כראוי, לחמניית בריוש רכה, ותוספת חדה ומלוחה של בייקון-בצל שמעניקה להמבורגר את העומק שלו. הצ'יפס אינו תוספת שולית; הוא נושא את אותו היגיון של גבינה ובייקון בצורה שנייה, מושחתת יותר. התוצאה צריכה להיות עשירה, מורכבת בצורה נקייה, ומאוזנת על ידי הרעננות של עגבנייה וחסה.

עיקרי המתכון



  • קטגוריית מנה: המבורגר וצ'יפס

  • מטבח או מקור: אמריקאי

  • סוג מנה: מנה עיקרית

  • תפוקה: 2 מנות

  • גודל מנה: 320 g למנה

  • זמן הכנה: 20 דקות

  • זמן בישול: 25 דקות

  • זמן כולל: 45 דקות

  • רמת קושי: בינוני


    • ציוד



  • מחבת כבדה או מחבת ברזל יצוק

  • סיר בינוני

  • תבנית אפייה

  • רשת קירור

  • מרית

  • סכין שף

  • קרש חיתוך

  • קערת ערבוב

  • מגבות נייר


    • מרכיבים



    ההמבורגר והתוספות


  • קציצת בקר, 300 g

  • לחמניית בריוש, 160 g

  • בייקון, 80 g

  • בצל, 120 g, פרוס דק

  • גבינת צ'דר, 80 g, מגוררת

  • עגבנייה, 80 g, פרוסה

  • חסה, 40 g

  • מיונז, 40 g

  • בצל ירוק, 10 g, פרוס דק

  • שומשום, 4 g


    • צ'יפס גבינה עמוס


  • תפוח אדמה, 400 g

  • שמן צמחי, 80 g

  • גבינת צ'דר, 120 g, מגוררת

  • בייקון, 40 g, קצוץ דק

  • בצל, 60 g, פרוס דק

  • בצל ירוק, 10 g, פרוס דק

  • מיונז, 20 g


    • אופן ההכנה



  • 1. הכינו את תפוחי האדמה. חתכו את תפוח האדמה לצ'יפס אחיד, בעובי של כ-10 מ"מ. שטפו בקצרה, ואז יבשו היטב. ערבבו עם 40 g מהשמן הצמחי ופזרו על תבנית אפייה בשכבה אחת. צלו בתנור ב-220°C במשך 20 עד 25 דקות, תוך הפיכה פעם אחת, עד להזהבה בקצוות ורכות מבפנים.


  • 2. בשלו את הבייקון לתוספת ולצ'יפס. הניחו את הבייקון במחבת קרה ובשלו על אש בינונית במשך 6 עד 8 דקות, תוך הפיכה לפי הצורך, עד שהשומן נמס והוא נעשה פריך. הוציאו חצי עבור תוספת ההמבורגר ושמרו את השאר לצ'יפס. השאירו את השומן במחבת.


  • 3. הכינו את תוספת הבייקון-בצל. הוסיפו את הבצל הפרוס לשומן הבייקון ובשלו על אש בינונית במשך 8 עד 10 דקות, תוך ערבוב לעיתים קרובות, עד שהוא רך, מבריק וזהוב עמוק. החזירו את הבייקון השמור למחבת וערבבו. התערובת צריכה להיות מלוחה, עסיסית ומקורמלת קלות.


  • 4. בשלו את קציצת הבקר. חממו מחבת נקייה על אש בינונית-גבוהה עם 40 g הנותרים של השמן הצמחי. צרבו את קציצת הבקר במשך 3 עד 4 דקות בצד הראשון, ואז הפכו ובשלו עוד 2 עד 3 דקות לדרגת מדיום, או עד שהחלק החיצוני שחום היטב והמרכז נשאר עסיסי. במהלך הדקה האחרונה, כסו ב-40 g מהצ'דר המגורר כדי שיימס באופן אחיד.


  • 5. קלו את הלחמנייה. חצו את לחמניית הבריוש וקלו כשהצד החתוך כלפי מטה במחבת יבשה או על התבנית במשך 1 עד 2 דקות, עד לצבע קל וחימום מלא. פנים הלחמנייה צריך להישאר רך, עם פריכות עדינה על פני השטח.


  • 6. הרכיבו את ההמבורגר. מרחו 20 g מהמיונז על בסיס הלחמנייה. הוסיפו את החסה, העגבנייה, הקציצה עם הגבינה, ותוספת הבייקון-בצל. סיימו עם החלק העליון של הלחמנייה ולחצו קלות כך שהשכבות יתייצבו בלי לקרוס.


  • 7. סיימו את הצ'יפס. העבירו את הצ'יפס החם למגש הגשה. פזרו מעל את יתרת הצ'דר, ואז את הבייקון השמור, הבצל, הבצל הירוק, ואת יתרת המיונז בפסים קטנים ומכוונים. החזירו בקצרה לתנור למשך 1 עד 2 דקות, רק עד שהגבינה מתרככת ומתחילה להימס.


    • הגשה וסידור בצלחת



    הניחו את ההמבורגר מעט מחוץ למרכז הצלחת וסדרו לצדו את הצ'יפס העמוס בערימה קומפקטית. המנה צריכה להיראות שופעת אך נשלטת, כשההמבורגר עומד זקוף והצ'יפס מבריק, נמס ובעל מבנה. הגישו מיד כשהגבינה עדיין רכה והלחמנייה נשארת עדינה.

    הערות מקצועיות



  • יבשו היטב את תפוחי האדמה לפני הצלייה; לחות על פני השטח מונעת צבע ופריכות ראויים.

  • בשלו את הבצלים לאט מספיק כדי לפתח מתיקות בלי להפוך אותם לריבה.

  • יש לצרוב את הבקר היטב מספיק כדי ליצור קרום, אך להשאירו עסיסי במרכז.

  • הוסיפו את הגבינה לצ'יפס רק בסוף, כדי שתתרכך בלי להפוך לשומנית או נוקשה.
    • מאוזן
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.