שמן צמחי מכיל 884 קלוריות ל-100 גרם ועשיר בוויטמין E, ולכן משמש שומן בישול נפוץ לטיגון ולאפייה.
שמן צמחי הוא שומן בישול בעל טעם ניטרלי, המיוצר ממקורות צמחיים כמו סויה, קנולה, תירס, חמנייה או חריע. משתמשים בו לעיתים קרובות לטיגון, להקפצה, לאפייה ולהכנת רטבים בזכות טעמו העדין ונקודת העשן הגבוהה שלו.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 0.2mg | 0% | |
| ויטמין E | 17.5mg | 117% | |
| ויטמין K | 24.7mcg | 21% |




































































