Kezdőlap / world / Európa / Svédország / Horiatiki saláta fetával, olívabogyóval és oregánóval

Horiatiki saláta fetával, olívabogyóval és oregánóval

Horiatiki saláta fetával, olívabogyóval és oregánóval
Naplózta: @hokkaido | 0 felhasználónak tetszett ez az étel | 0 felhasználó mentette el ezt az ételt

Tápértékadatok

Adagonként (340 g)

% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján

Kalória 520 kcal
26% DV
Összes zsír 44.0g
68% DV
Egyszeresen telítetlen zsírsavak18.5g
Többszörösen telítetlen zsírsavak2.5g
Telített zsírsavak20.0g
Transzzsírsavak0.8g
Összes szénhidrát 18.0g
6% DV
Rost5.0g
Keményítő4.0g
Cukrok9.0g
Fehérje 17.0g
34% DV
Állati fehérje15.0g
Növényi fehérje2.0g

Rólunk

Fetában gazdag, görög stílusú saláta uborkával, zöld kaliforniai paprikával, paradicsommal, olívabogyóval, hagymával, olívaolajjal és oregánóval. Magas zsírtartalmú és nátriumban gazdag, fehérjetartalma mérsékelt, szénhidráttartalma viszonylag alacsony.

Összetevők

Vitaminok és ásványi anyagok

Vitaminok

TápanyagMennyiségNRV%Felezési idő
Biotin (B7-vitamin)9.0mcg30%
Kolin32.0mg6%
Folát (B9-vitamin)75.0mcg19%
Niacin (B3-vitamin)1.4mg9%
Pantoténsav (B5-vitamin)0.8mg16%
Riboflavin (B2-vitamin)0.8mg62%
Tiamin (B1-vitamin)0.1mg8%
A-vitamin210.0mcg23%
B12-vitamin2.0mcg83%
B6-vitamin0.3mg18%
C-vitamin52.0mg58%
D-vitamin0.7mcg3%
E-vitamin1.8mg12%
K-vitamin42.0mcg35%

Ásványi anyagok

TápanyagMennyiségNRV%Felezési idő
Kalcium720.0mg72%
Réz140.0mcg16%
Vas2.2mg12%
Magnézium42.0mg10%
Foszfor430.0mg61%
Kálium520.0mg11%
Szelén22.0mcg40%
Nátrium1450.0mg63%
Cink3.3mg30%

Horiatiki saláta fetával, olívabogyóval és oregánóval

Bevezető


Ez a görög falusi saláta a lehető legpontosabb formájában: élénk, sós karakterű és minden sallangtól mentesen egyszerű. Az étel sikere a zöldségek minőségén, a feta szilárdságán és az olívaolaj visszafogott használatán múlik. Semmi sincs elrejtve; minden elemnek különállónak, hűvösnek és élénken fűszerezettnek kell maradnia.

A recept alapjai


  • Étel kategória: Saláta

  • Konyha vagy eredet: Görög

  • Fogás típusa: Előétel vagy könnyű főétel

  • Adag: 1 adag

  • Adagméret: 340 g

  • Előkészítési idő: 15 perc

  • Főzési idő: 0 perc

  • Teljes idő: 15 perc

  • Nehézség: Könnyű


    • Eszközök


  • Séfkés

  • Vágódeszka

  • Keverőtál

  • Tálalótányér


    • Hozzávalók


  • Feta sajt, 80 g

  • Uborka, 90 g, meghámozva, ha a héja kemény, vastag félkarikákra vágva

  • Zöld kaliforniai paprika, 35 g, kimagozva és keskeny csíkokra vágva

  • Paradicsom, 85 g, gerezdekre vágva

  • Vöröshagyma, 20 g, nagyon vékonyra szeletelve

  • Olívabogyó, 15 g, magozva

  • Olívaolaj, 12 g

  • Tökmag, 8 g

  • Szárított oregánó, 1 g


    • Elkészítés


  • 1. Tedd az uborkát, a zöld kaliforniai paprikát, a paradicsomot, a vöröshagymát és az olívabogyót egy keverőtálba. A paradicsommal óvatosan bánj, hogy megtartsa az alakját, és ne engedjen túl sok levet.

  • 2. Add hozzá a feta sajtot egyetlen tömbben vagy nagy, tiszta darabokban. A sajtnak hangsúlyosan kell a salátán ülnie, nem pedig eltűnnie a zöldségek között.

  • 3. Egyenletesen csorgasd az olívaolajat a salátára. A zöldségek csak enyhén csillogjanak, ne álljon meg rajtuk az olaj.

  • 4. Szórd a tökmagot a tetejére, majd fejezd be a szárított oregánóval. Az illat legyen tiszta és fűszeresen zöld.

  • 5. Ha szeretnéd, csak egyszer, nagyon óvatosan forgasd át; egyébként hagyd a salátát rendezett formában. A végső állagnak ropogósnak, lédúsnak és elkülönülőnek kell maradnia, a feta pedig maradjon egyben.


    • Tálalás és felszolgálás


    Rendezd a salátát egy sekély tálba vagy széles tányérra, hogy a zöldségek jól láthatók maradjanak. Tedd a fetát a tetejére, fejezd be az olajjal, a magokkal és az oregánóval, majd azonnal tálald, amíg a zöldségek hidegek, a sajt pedig szilárd.

    Szakmai megjegyzések


    Használj érett paradicsomot, amelynek még van annyi tartása, hogy szépen lehessen vágni. A hagymát a lehető legvékonyabbra szeleteld, hogy élénkítse a salátát anélkül, hogy elnyomná. Az egyensúlynak sósnak, frissnek és elég száraznak kell maradnia ahhoz, hogy a saláta rendezett maradjon a tányéron.
    VegetáriánusMediterránGluténmentesKiegyensúlyozott
    Letöltés az App Store-ból

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.