A lilahagyma 100 grammonként 40 kalóriát tartalmaz, és C-vitamint ad. Ropogós alapanyag salátákhoz, salsákhoz és főzéshez.
A lilahagyma nyersen csípős, markáns ízű, főzve pedig édesebb és lágyabb lesz. Gyakran használják salátákhoz, salsákhoz, savanyításhoz és sütéshez, valamint levesek, szószok és pirított ételek alapjaként.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.1mg | 1% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.1mg | 2% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 7% | |
| Folát (B9-vitamin) | 19.0mcg | 5% | |
| C-vitamin | 7.4mg | 8% | |
| E-vitamin | 0.0mg | 0% | |
| K-vitamin | 0.4mcg | 0% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 23.0mg | 2% | |
| Réz | 0.0mcg | 0% | |
| Vas | 0.2mg | 1% | |
| Magnézium | 10.0mg | 2% | |
| Foszfor | 29.0mg | 4% | |
| Kálium | 146.0mg | 3% | |
| Szelén | 0.5mcg | 1% | |
| Nátrium | 4.0mg | 0% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |

























