Semur Ayam dan Sayuran
Dicatat oleh @okkai | 1 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Nutrisi
Per sajian 360g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
286 kcal
14% DV
Total Lemak
12.0g
18% DV
Lemak Tak Jenuh Tunggal6.0g
Lemak Tak Jenuh Ganda1.8g
Lemak Jenuh2.2g
Lemak Trans0.1g
Total Karbohidrat
22.0g
7% DV
Serat4.0g
Pati14.0g
Gula4.0g
Protein
25.0g
50% DV
Protein Hewani22.0g
Protein Nabati3.0g
Tentang
Hidangan ayam tinggi protein dengan penggunaan minyak sedang, disajikan bersama tumisan sayuran campur. Karbohidratnya rendah hingga sedang, dengan serat dalam jumlah moderat dari sayuran.
Bahan-bahan
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 55.0mg | 10% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 0.3mcg | 10% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 9% | |
| Niasin | 7.5mg | 47% | |
| Asam Pantotenat | 1.0mg | 20% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin | 4.0mcg | 13% | |
| Folat | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamin C | 10.0mg | 11% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamin K | 12.0mcg | 10% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 28.0mg | 3% | |
| Tembaga | 0.1mcg | 0% | |
| Zat Besi | 1.1mg | 6% | |
| Magnesium | 26.0mg | 6% | |
| Fosfor | 190.0mg | 27% | |
| Kalium | 420.0mg | 9% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 520.0mg | 23% | |
| Seng | 1.2mg | 11% |
Semur Ayam dan Sayuran
Semur ayam dan sayuran sederhana dengan tenderloin ayam, kentang, wortel, zukini, dan bawang bombai yang dimasak perlahan dalam kaldu sayuran. Ini adalah hidangan one-pot yang ringan namun mengenyangkan.
Tenderloin ayam 120 g
Kentang 80 g
Zukini 50 g
Wortel 35 g
Bawang bombai 30 g
Kaldu sayuran 25 ml
Minyak zaitun 10 g
Bawang putih 5 g
Garam 3 g
Lada hitam 2 g
Total berat: 360 g
1. Potong dadu kentang, wortel, zukini, bawang bombai, dan bawang putih.
2. Panaskan minyak zaitun dalam panci dengan api sedang.
3. Tambahkan bawang bombai dan bawang putih lalu masak selama 1 hingga 2 menit sampai harum.
4. Tambahkan tenderloin ayam dan masak sampai bagian luarnya sedikit matang.
5. Tambahkan kentang, wortel, zukini, garam, dan lada hitam.
6. Tuangkan kaldu sayuran lalu didihkan perlahan.
7. Tutup dan masak selama 12 hingga 15 menit, aduk sesekali, sampai ayam matang sempurna dan sayuran empuk.
8. Sajikan panas.
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 20 menit
Potong sayuran dengan ukuran yang seragam agar matang pada waktu yang sama.
Masak dengan api kecil agar ayam tetap empuk.
Tambahkan sedikit kaldu ekstra jika Anda lebih suka semur yang lebih berkuah.
Bahan-bahan
Total berat: 360 g
Instruksi
Waktu persiapan dan waktu memasak
Tips bermanfaat
KetoRendah karbohidratPaleoMediteraniaBebas glutenBebas produk susuWhole30