Kentang adalah umbi bertepung dengan 77 kalori per 100g, kaya kalium dan vitamin C untuk aneka masakan sehari-hari.
Kentang adalah umbi bertepung dengan rasa ringan agak earthy serta tekstur yang bisa empuk atau lembut saat dimasak. Kentang umum direbus, dipanggang, dihaluskan, dipanggang kering, digoreng, atau digunakan dalam sup, semur, dan salad.
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.1mg | 2% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 2% | |
| Niasin | 1.1mg | 7% | |
| Asam Pantotenat | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 15.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 19.7mg | 22% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 12.0mg | 1% | |
| Tembaga | 167.0mcg | 19% | |
| Zat Besi | 0.8mg | 5% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 57.0mg | 8% | |
| Kalium | 425.0mg | 9% | |
| Selenium | 0.4mcg | 1% | |
| Natrium | 6.0mg | 0% | |
| Seng | 0.3mg | 3% |

























































