Garnalen in tomatensaus met Griekse yoghurt-komkommersalade met dille
1 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 430 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
500 kcal
25% DV
Totaal vet
35.0g
54% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten18.0g
Meervoudig onverzadigde vetten3.5g
Verzadigde vetten11.0g
Transvet0.2g
Totale koolhydraten
20.0g
7% DV
Vezels2.0g
Zetmeel9.0g
Suikers9.0g
Eiwit
24.0g
48% DV
Dierlijke eiwitten24.0g
Over
Een kleine maaltijd om te delen met romige tzatziki en garnalen in tomatensaus. Relatief vetrijk door yoghurt en olijfolie, met een matige hoeveelheid eiwit uit garnalen en yoghurt en weinig tot matig koolhydraten.
Ingrediënten
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 95.0mg | 17% | |
| Vitamine A | 180.0mcg | 20% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitamine B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavine (B2) | 0.6mg | 42% | |
| Niacine (B3) | 2.4mg | 15% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 13% | |
| Biotine (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Folaat (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamine C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamine D | 1.2mcg | 6% | |
| Vitamine E | 2.8mg | 19% | |
| Vitamine K | 22.0mcg | 18% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 320.0mg | 32% | |
| Koper | 180.0mcg | 20% | |
| IJzer | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 42.0mg | 10% | |
| Fosfor | 340.0mg | 49% | |
| Kalium | 620.0mg | 13% | |
| Selenium | 42.0mcg | 76% | |
| Natrium | 1180.0mg | 51% | |
| Zink | 2.3mg | 21% |
Garnalen in tomatensaus met Griekse yoghurt-komkommer-dillesalade
Een mediterraan garnalengerecht geserveerd met een frisse Griekse yoghurt-komkommer-dillesalade. De saus van tomaat, knoflook en paprika past goed bij het romige, kruidige yoghurtmengsel.
Totaalgewicht: 430 g
Garnalen, 160 g
Tomatensaus, 90 g
Griekse yoghurt, 80 g
Komkommer, 50 g
Olijfolie, 20 g
Dille, 8 g
Knoflook, 8 g
Zout, 8 g
Zwarte peper, 3 g
Paprikapoeder, 3 g
1. Meng de Griekse yoghurt, komkommer, dille, knoflook, zout en zwarte peper in een kom tot een komkommer-yoghurtsalade.
2. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
3. Voeg de garnalen toe en bak ze 2 tot 3 minuten per kant, tot ze net gaar zijn.
4. Roer de tomatensaus, het paprikapoeder en een beetje zout en peper erdoor. Laat 2 tot 4 minuten zachtjes koken.
5. Serveer de garnalen in tomatensaus met de komkommer-dilleyoghurt ernaast.
10 minuten
8 minuten
Gaar de garnalen niet te lang; ze moeten mals en sappig blijven.
Zet het yoghurtmengsel kort in de koelkast voor een frissere, verkwikkende bijlage.
Pas knoflook en dille aan naar smaak, maar houd de yoghurtsaus in balans en puur van smaak.
Ingrediënten
Totaalgewicht: 430 g
Instructies
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
8 minuten
Handige tips
GlutenvrijMediterraanGebalanceerd