Reker er mager sjømat med 99 kalorier per 100 g og kolin. De gir mye protein og passer i pasta, salater og sjømatretter.
Reker er små skalldyr med søt smak og en fast, mør konsistens. De kokes ofte, grilles, stekes raskt i panne eller brukes i pasta, wok, salater og andre sjømatretter.
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 65.0mg | 12% | |
| Vitamin A | 54.0mcg | 6% | |
| Tiamin | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 1.8mg | 11% | |
| Pantotensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 1.3mg | 9% |
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 70.0mg | 7% | |
| Jern | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Fosfor | 245.0mg | 35% | |
| Kalium | 264.0mg | 6% | |
| Selen | 39.6mcg | 72% | |
| Natrium | 111.0mg | 5% | |
| Sink | 1.3mg | 12% |

















