ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 22 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਅਾਂ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ ਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਖਟਾਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਖੱਟਾ, ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਸਿਟਰਸ ਰਸ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ਗੀਭਰਿਆ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਅਾਂ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ, ਮੈਰੀਨੇਡਾਂ, ਸਾਸਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਟਾਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 5.1mg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 3% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.1mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 5% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 38.7mg | 43% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.1mg | 1% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 6.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 37.0mcg | 4% | |
| ਲੋਹਾ | 0.1mg | 0% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 6.0mg | 1% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 8.0mg | 1% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 103.0mg | 2% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.4mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.1mg | 0% |









