ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ 100ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 25 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪੇਅਾਂ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਇਹ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਹੈ।
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਖੱਟਾ, ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਸਿਟਰਸ ਰਸ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ਗੀਭਰਿਆ ਅਤੇ ਚਟਖਾਰਿਆਂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਪੇਅਾਂ ਅਤੇ ਸੌਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨਾਂ ਤੇ ਮਿੱਠਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਟਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 5.1mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 2.0mcg | 0% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 3% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.2mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 3% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 29.1mg | 32% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.2mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 0.6mcg | 1% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 33.0mg | 3% | |
| ਤਾਂਬਾ | 65.0mcg | 7% | |
| ਲੋਹਾ | 0.6mg | 3% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 6.0mg | 1% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 18.0mg | 3% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 102.0mg | 2% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.4mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.1mg | 1% |



