ਸਧਾਰਨ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਹੈਸ਼
0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ | 0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਿਆ
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 320g ਸਰਵਿੰਗ
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
255 kcal
13% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
6.1g
9% DV
ਇਕ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ3.1g
ਬਹੁ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ1.9g
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ0.8g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
47.8g
16% DV
ਫਾਈਬਰ6.4g
ਸਟਾਰਚ35.2g
ਸ਼ੱਕਰਾਂ6.2g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
5.2g
10% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ5.2g
ਬਾਰੇ
ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ-ਆਧਾਰਿਤ ਡਿਸ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਾਟੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟੈਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ A ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 24.0mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 980.0mcg | 109% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.2mg | 18% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 8% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 3.1mg | 19% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.9mg | 19% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.6mg | 34% | |
| ਬਾਇਓਟਿਨ (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 24.5mg | 27% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 1.2mg | 8% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 18.0mcg | 15% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 42.0mg | 4% | |
| ਤਾਂਬਾ | 210.0mcg | 23% | |
| ਲੋਹਾ | 1.6mg | 9% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 46.0mg | 11% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 128.0mg | 18% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 980.0mg | 21% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 2.8mcg | 5% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 420.0mg | 18% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.8mg | 7% |
ਸਧਾਰਣ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਹੈਸ਼
ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਦੇਸੀ ਅੰਦਾਜ਼ ਦਾ ਤਵੇ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਹੈਸ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਾਦਗੀ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਿੱਧਾ-ਸਾਧਾ ਨਮਕੀਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੋਜਨ ਹੈ।
ਆਲੂ 180 g
ਗਾਜਰ 70 g
ਪਿਆਜ਼ 50 g
ਵੇਜਿਟੇਬਲ ਤੇਲ 15 g
ਨਮਕ 3 g
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ 2 g
ਕੁੱਲ: 320 g
1. ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਉਤਾਰ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕੱਟੋ।
2. ਦਰਮਿਆਨੀ ਆਚ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਵੇਜਿਟੇਬਲ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ।
3. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
4. ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦਿਓ।
5. ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕੀਆਂ ਭੂਰੀਆਂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
6. ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
10 ਮਿੰਟ
20 ਮਿੰਟ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕੋ ਗਤੀ ਨਾਲ ਪਕਣ।
ਹੋਰ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈਸ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ-ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿਨਾ ਛੇੜੇ ਪਿਆ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸਾਲਾ ਠੀਕ ਕਰੋ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੁੱਲ: 320 g
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ
10 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
20 ਮਿੰਟ
ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ
ਵੀਗਨਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤਸੰਤੁਲਿਤ