Almôndegas com batatas fritas e ketchup
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Informação Nutricional
Por porção de 360g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
760 kcal
38% DV
Gordura total
44.0g
68% DV
Gorduras monoinsaturadas20.0g
Gorduras polinsaturadas9.0g
Gorduras saturadas12.0g
Gorduras trans0.8g
Hidratos de carbono totais
67.0g
22% DV
Fibra6.0g
Amido53.0g
Açúcares8.0g
Proteína
24.0g
48% DV
Proteína animal21.0g
Proteína vegetal3.0g
Sobre
Um prato com batatas fritas de corte grosso, várias almôndegas fritas e uma pequena porção de ketchup. É uma refeição energética, rica em gordura e amido, com teor moderado de proteína e sódio.
Ingredientes
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacina (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.6mg | 32% | |
| Vitamina B6 | 0.8mg | 50% | |
| Biotina (B7) | 11.0mcg | 37% | |
| Folato (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamina C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamina D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 12.0mcg | 10% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 58.0mg | 6% | |
| Cobre | 210.0mcg | 23% | |
| Ferro | 3.4mg | 19% | |
| Magnésio | 52.0mg | 12% | |
| Fósforo | 290.0mg | 41% | |
| Potássio | 1180.0mg | 25% | |
| Selénio | 24.0mcg | 44% | |
| Sódio | 980.0mg | 43% | |
| Zinco | 4.6mg | 42% |
Almôndegas com Batatas Fritas e Ketchup
Um prato simples e reconfortante de batatas fritas crocantes servidas com almôndegas fritas na frigideira e ketchup. É um prato substancioso e familiar, com sabores salgados, intensos e levemente ácidos.
Batatas, 200 g
Carne de vaca, 60 g
Carne de porco, 40 g
Ketchup, 25 g
Óleo vegetal, 20 g
Cebola, 10 g
Pão ralado, 12 g
Ovo, 10 g
Sal, 2 g
Pimenta-preta, 1 g
Peso total: 360 g
1. Descasque e corte as batatas em palitos. Passe-as por água e seque-as bem.
2. Misture a carne de vaca, a carne de porco, a cebola, o pão ralado, o ovo, o sal e a pimenta-preta até ficar tudo bem ligado. Molde em pequenas almôndegas.
3. Aqueça o óleo vegetal numa frigideira. Frite as almôndegas até ficarem douradas e bem cozinhadas por dentro.
4. Frite as batatas na mesma frigideira ou noutra, até ficarem douradas e crocantes.
5. Disponha as batatas fritas e as almôndegas no prato e sirva com ketchup.
15 minutos
20 minutos
Seque bem as batatas antes de fritar para obter mais crocância.
Não misture demasiado a preparação das almôndegas para que fiquem tenras.
Sirva o ketchup à parte ou espalhe uma pequena quantidade sobre as batatas fritas.
Ingredientes
Peso total: 360 g
Instruções
Tempo de preparação
15 minutos
Tempo de cozedura
20 minutos
Dicas úteis
Sem laticíniosEquilibrada