carne de porco
Carne de porco é a carne do porco, com 242 calorias por 100 g e niacina (B3) em destaque. Vai bem assada, grelhada e em enchidos.
Sobre
A carne de porco é a carne do porco e tem sabor suave e salgado, que varia conforme o corte: os cortes mais magros tendem a ser relativamente tenros, enquanto os mais gordos são mais suculentos. É comum assá-la, grelhá-la, estufá-la, curá-la ou usá-la em enchidos, costeletas e salteados.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
242 kcal
12% DV
Gordura total
14.0g
22% DV
Vitamina D4.9g
Vitamina K6.2g
Tiamina (B1)1.5g
Hidratos de carbono totais
0.0g
0% DV
Proteína
27.3g
55% DV
Proteína animal27.3g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 88.0mg | 16% | |
| Tiamina (B1) | 0.8mg | 67% | |
| Vitamina B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folato (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 19.0mg | 2% | |
| Cobre | 70.0mcg | 8% | |
| Ferro | 0.9mg | 5% | |
| Magnésio | 25.0mg | 6% | |
| Fósforo | 231.0mg | 33% | |
| Potássio | 423.0mg | 9% | |
| Selénio | 37.0mcg | 67% | |
| Sódio | 62.0mg | 3% | |
| Zinco | 2.2mg | 20% |
Receitas com carne de porco (32)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Espetadas de porco e cebola com páprica
420 kcal
Salsicha frita com puré de batata, cenoura com molho branco e molho castanho
440 kcal
Pá de porco estufada com cebola em molho castanho
515 kcal
Prato de almôndegas suecas com batatas fritas onduladas
1045 kcal
Costela de porco barbecue com sésamo e cebolinho
1180 kcal
Porco assado com guisado de batata e pimento
465 kcal
Costelinhas de porco assadas com batata, pimento amarelo, pimento vermelho e feijão-verde
1045 kcal
Costelinha de porco estufada com batata ao molho de pimenta e alho
515 kcal
Prato misto de festa com peixe frito, batata baby, almôndega ao molho pardo, purê, lingonberry, pão com manteiga e bolacha de chocolate
1185 kcal
Porco assado com gratinado cremoso de batata e creme de raiz-forte
1015 kcal
Char siu bao ao vapor (3 unidades)
420 kcal
Okonomiyaki japonês com maionese, molho okonomiyaki, flocos de bonito e cebolinha
520 kcal
Ramen tonkotsu com chashu, cebolinho, gengibre em conserva e óleo de chili
760 kcal
Espetinhos de churrasco brasileiro com carne bovina, linguiça, queijo coalho, vinagrete e farofa
1785 kcal
Prato de almôndegas à sueca com puré de batata, pepino e doce de airela
760 kcal
Almôndegas suecas com batatas fritas onduladas, puré, molho de airela e alface
760 kcal
Almôndegas suecas com puré de batata, molho de natas e compota de airela
760 kcal
Lombo de porco assado com glaze de chili e alho
2460 kcal
Lombo de porco marinado com chili e alho
2550 kcal
Costeleta de porco panada com arroz branco cozido no vapor e ervilhas sem manteiga
465 kcal
Banquete de dim sum com cheung fun, bolinhos, pães, pés de galinha, dobradinha e buns de creme de ovo salgado
3135 kcal
Costeleta de porco panada clássica
470 kcal
Almôndegas suecas com purê de batata amanteigado, geleia de mirtilo-vermelho e molho
760 kcal
Batatas fritas com almôndegas de vaca e porco
760 kcal
Bifes de pá de porco assados com gengibre
1180 kcal
Pá de porco à moda de Sichuan com marinada de óleo de chili
2240 kcal
Almôndegas com batatas fritas e ketchup
860 kcal
Almôndegas com batatas fritas e ketchup
760 kcal
Bowl de porco barbecue coreano
520 kcal
Pita Gyros de Porco
680 kcal