Ensopado de frango com legumes
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Informação Nutricional
Por porção de 360g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
286 kcal
14% DV
Gordura total
12.0g
18% DV
Gorduras monoinsaturadas6.0g
Gorduras polinsaturadas1.8g
Gorduras saturadas2.2g
Gorduras trans0.1g
Hidratos de carbono totais
22.0g
7% DV
Fibra4.0g
Amido14.0g
Açúcares4.0g
Proteína
25.0g
50% DV
Proteína animal22.0g
Proteína vegetal3.0g
Sobre
Prato de frango rico em proteína, com quantidade moderada de óleo e legumes salteados como acompanhamento. Tem baixo a moderado teor de hidratos de carbono, com fibra moderada proveniente dos legumes.
Ingredientes
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 55.0mg | 10% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 0.3mcg | 10% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niacina (B3) | 7.5mg | 47% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotina (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folato (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamina C | 10.0mg | 11% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 12.0mcg | 10% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 28.0mg | 3% | |
| Cobre | 0.1mcg | 0% | |
| Ferro | 1.1mg | 6% | |
| Magnésio | 26.0mg | 6% | |
| Fósforo | 190.0mg | 27% | |
| Potássio | 420.0mg | 9% | |
| Selénio | 18.0mcg | 33% | |
| Sódio | 520.0mg | 23% | |
| Zinco | 1.2mg | 11% |
Ensopado de Frango e Legumes
Um ensopado simples de frango e legumes com tiras de frango, batatas, cenouras, curgete e cebola cozidos em caldo de legumes. É um prato leve e reconfortante, feito numa só panela.
Tiras de frango 120 g
Batata 80 g
Curgete 50 g
Cenoura 35 g
Cebola 30 g
Caldo de legumes 25 ml
Azeite 10 g
Alho 5 g
Sal 3 g
Pimenta-preta 2 g
Peso total: 360 g
1. Corte a batata, a cenoura, a curgete, a cebola e o alho em cubos.
2. Aqueça o azeite numa panela em lume médio.
3. Adicione a cebola e o alho e cozinhe durante 1 a 2 minutos até libertarem aroma.
4. Adicione as tiras de frango e cozinhe até ficarem ligeiramente seladas por fora.
5. Adicione a batata, a cenoura, a curgete, o sal e a pimenta-preta.
6. Deite o caldo de legumes e deixe levantar fervura branda.
7. Tape e cozinhe durante 12 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o frango estar bem cozinhado e os legumes estarem macios.
8. Sirva quente.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Corte os legumes em pedaços uniformes para cozinharem ao mesmo tempo.
Cozinhe em lume brando para manter o frango tenro.
Adicione um pouco mais de caldo se preferir um ensopado com mais líquido.
Ingredientes
Peso total: 360 g
Instruções
Tempo de preparação e tempo de cozedura
Dicas úteis
KetoBaixa em carboidratosPaleoMediterrâneaSem glútenSem laticíniosWhole30