Hambúrgueres de carne com batata
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Informação Nutricional
Por porção de 430g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
890 kcal
45% DV
Gordura total
53.0g
82% DV
Gorduras monoinsaturadas22.0g
Gorduras polinsaturadas14.0g
Gorduras saturadas14.0g
Gorduras trans0.8g
Hidratos de carbono totais
78.0g
26% DV
Fibra7.0g
Amido61.0g
Açúcares10.0g
Proteína
24.0g
48% DV
Proteína animal20.0g
Proteína vegetal4.0g
Sobre
Uma porção grande de batatas fritas grossas cobertas com vários hambúrgueres de carne fritos e acompanhadas de ketchup. Esta refeição é rica em calorias e gordura, com proteína moderada e muitos hidratos de carbono vindos das batatas e do molho.
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Vitamina B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamina B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotina (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folato (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamina K | 18.0mcg | 15% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 78.0mg | 8% | |
| Cobre | 260.0mcg | 29% | |
| Ferro | 3.6mg | 20% | |
| Magnésio | 58.0mg | 14% | |
| Fósforo | 290.0mg | 41% | |
| Potássio | 1280.0mg | 27% | |
| Selénio | 24.0mcg | 44% | |
| Sódio | 1180.0mg | 51% | |
| Zinco | 4.8mg | 44% |
Hambúrgueres de Carne e Batata
Um prato salgado frito na frigideira, feito com puré de batata misturado com carne de vaca, cebola e pão ralado, moldado em hambúrgueres e cozinhado até ficar dourado. É servido de forma simples com ketchup e tomate-cereja.
Ingredientes
Batatas 180 g
Carne de vaca 120 g
Cebola 40 g
Pão ralado 25 g
Ovo 25 g
Óleo vegetal 20 g
Ketchup 15 g
Tomate-cereja 20 g
Sal 3 g
Pimenta-preta 2 g
Total: 430 g
Instruções
1. Coza as batatas até ficarem macias, depois escorra-as e esmague-as em puré.
2. Pique finamente a cebola e misture-a com a carne de vaca, o ovo, o pão ralado, o sal e a pimenta-preta.
3. Junte a mistura de carne ao puré de batata e molde em hambúrgueres.
4. Aqueça o óleo vegetal numa frigideira em lume médio e frite os hambúrgueres até ficarem dourados e bem cozinhados.
5. Sirva com ketchup e tomate-cereja à parte.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Dicas úteis
Deixe o puré de batata arrefecer ligeiramente antes de moldar, para obter melhor textura.
Se a mistura parecer demasiado mole, adicione um pouco mais de pão ralado.
Cozinhe em lume médio para que os hambúrgueres alourem sem queimar.
Ingredientes
Total: 430 g
Instruções
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Dicas úteis
Equilibrada