Salmão com salsa de tomate e milho
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Informação Nutricional
Por porção de 260g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
430 kcal
22% DV
Gordura total
27.0g
42% DV
Gorduras monoinsaturadas12.8g
Gorduras polinsaturadas7.2g
Gorduras saturadas4.8g
Hidratos de carbono totais
14.0g
5% DV
Fibra3.0g
Amido5.0g
Açúcares6.0g
Proteína
33.0g
66% DV
Proteína animal33.0g
Sobre
Prato de salmão em porção moderada com salsa fresca de tomate e milho. Rico em proteína e gorduras saudáveis, tem poucos hidratos de carbono e uma quantidade moderada de fibra.
Ingredientes
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 118.0mg | 21% | |
| Vitamina A | 210.0mcg | 23% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitamina B12 | 4.6mcg | 192% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 11.8mg | 74% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.9mg | 38% | |
| Vitamina B6 | 1.1mg | 65% | |
| Biotina (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Folato (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamina C | 28.0mg | 31% | |
| Vitamina D | 14.0mcg | 70% | |
| Vitamina E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamina K | 32.0mcg | 27% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 46.0mg | 5% | |
| Cobre | 140.0mcg | 16% | |
| Ferro | 1.6mg | 9% | |
| Magnésio | 52.0mg | 12% | |
| Fósforo | 360.0mg | 51% | |
| Potássio | 860.0mg | 18% | |
| Selénio | 52.0mcg | 95% | |
| Sódio | 420.0mg | 18% | |
| Zinco | 0.9mg | 8% |
Salmão com Salsa de Tomate e Milho
Um prato simples de salmão selado na frigideira, coberto com uma salsa fresca de tomate, milho e pimento. É um prato principal leve e colorido, com um sabor equilibrado entre o salgado e um toque ligeiramente doce.
Salmão 150 g
Tomate 35 g
Milho 25 g
Pimento vermelho 15 g
Cebola roxa 10 g
Salsa 5 g
Azeite 12 g
Alho 3 g
Sal 2 g
Pimenta-preta 1 g
Paprica 2 g
Peso total: 260 g
1. Pique finamente o tomate, o milho, o pimento vermelho, a cebola roxa, a salsa e o alho.
2. Misture os vegetais picados com 5 g de azeite, sal, pimenta-preta e paprica para fazer a salsa.
3. Tempere o salmão com o restante sal, pimenta-preta e paprica.
4. Aqueça o restante azeite numa frigideira em lume médio e cozinhe o salmão até dourar e ficar bem cozinhado, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
5. Coloque a salsa sobre o salmão e sirva imediatamente.
10 minutos
8 minutos
Use tomate maduro para obter melhor sabor. Não cozinhe demasiado o salmão para que se mantenha húmido e tenro.
Ingredientes
Peso total: 260 g
Instruções
Tempo de preparação
10 minutos
Tempo de cozedura
8 minutos
Dicas úteis
Use tomate maduro para obter melhor sabor. Não cozinhe demasiado o salmão para que se mantenha húmido e tenro.
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