Acasă / world / Europa / Suedia / Salată Horiatiki cu feta, măsline și oregano

Salată Horiatiki cu feta, măsline și oregano

Salată Horiatiki cu feta, măsline și oregano
Înregistrat de @hokkaido | 0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 340 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 520 kcal
26% DV
Grăsimi totale 44.0g
68% DV
Grăsimi mononesaturate18.5g
Grăsimi polinesaturate2.5g
Grăsimi saturate20.0g
Grăsimi trans0.8g
Carbohidrați totali 18.0g
6% DV
Fibre5.0g
Amidon4.0g
Zaharuri9.0g
Proteine 17.0g
34% DV
Proteine animale15.0g
Proteine vegetale2.0g

Despre

O salată în stil grecesc, bogată în feta, cu castravete, ardei gras, roșie, măsline, ceapă, ulei de măsline și oregano. Are un conținut ridicat de grăsimi și sodiu, proteine moderate și relativ puțini carbohidrați.

Ingrediente

Vitamine și minerale

Vitamine

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Biotină (B7)9.0mcg30%
Colină32.0mg6%
Folat (B9)75.0mcg19%
Niacină (B3)1.4mg9%
Acid pantotenic (B5)0.8mg16%
Riboflavină (B2)0.8mg62%
Tiamină (B1)0.1mg8%
Vitamina A210.0mcg23%
Vitamina B122.0mcg83%
Vitamina B60.3mg18%
Vitamina C52.0mg58%
Vitamina D0.7mcg3%
Vitamina E1.8mg12%
Vitamina K42.0mcg35%

Minerale

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Calciu720.0mg72%
Cupru140.0mcg16%
Fier2.2mg12%
Magneziu42.0mg10%
Fosfor430.0mg61%
Potasiu520.0mg11%
Seleniu22.0mcg40%
Sodiu1450.0mg63%
Zinc3.3mg30%

Salată Horiatiki cu feta, măsline și oregano

Notă introductivă


Aceasta este salata grecească de sat în forma ei cea mai exactă: luminoasă, sărată și neapologetic simplă. Reușita preparatului depinde de calitatea legumelor, de fermitatea brânzei feta și de măsura în folosirea uleiului de măsline. Nimic nu este mascat; fiecare element trebuie să rămână distinct, rece și intens asezonat.

Informații esențiale despre rețetă


  • Categorie preparat: Salată

  • Bucătărie sau origine: Grecească

  • Tip de fel: Aperitiv sau fel principal ușor

  • Randament: 1 porție

  • Mărimea porției: 340 g

  • Timp de pregătire: 15 minute

  • Timp de gătire: 0 minute

  • Timp total: 15 minute

  • Dificultate: Ușor


    • Echipament


  • Cuțit de chef

  • Tocător

  • Bol de amestecare

  • Farfurie de servire


    • Ingrediente


  • Brânză feta, 80 g

  • Castravete, 90 g, curățat de coajă dacă aceasta este tare, tăiat în semiluni groase

  • Ardei gras verde, 35 g, fără semințe și tăiat în fâșii înguste

  • Roșie, 85 g, tăiată în felii tip pană

  • Ceapă, 20 g, tăiată foarte subțire

  • Măsline, 15 g, fără sâmburi

  • Ulei de măsline, 12 g

  • Semințe de dovleac, 8 g

  • Oregano uscat, 1 g


    • Metodă


  • 1. Pune castravetele, ardeiul gras verde, roșia, ceapa și măslinele într-un bol de amestecare. Manevrează roșiile cu grijă, astfel încât să-și păstreze forma și să nu lase prea mult suc.

  • 2. Adaugă brânza feta într-o singură bucată sau în bucăți mari, curate. Brânza trebuie să stea în evidență, nu să se piardă printre legume.

  • 3. Stropește uniform salata cu uleiul de măsline. Legumele trebuie doar să lucească ușor, nu să băltească în ulei.

  • 4. Presară semințele de dovleac la suprafață, apoi finalizează cu oregano uscat. Aroma trebuie să fie curată și ierboasă.

  • 5. Amestecă o singură dată, foarte ușor, dacă dorești; altfel lasă salata compusă. Textura finală trebuie să rămână crocantă, zemoasă și distinctă, cu feta intactă.


    • Montare în farfurie și servire


    Aranjează salata într-un bol puțin adânc sau pe o farfurie întinsă, astfel încât legumele să rămână vizibile. Așază feta deasupra, finalizează cu uleiul, semințele și oregano și servește imediat, cât timp legumele sunt reci și brânza este fermă.

    Note profesionale


    Folosește roșii coapte, dar cu suficientă structură pentru a fi tăiate curat. Taie ceapa cât mai fin posibil, astfel încât să dea salatei un plus de vivacitate fără să o domine. Echilibrul trebuie să rămână sărat, proaspăt și suficient de uscat pentru ca preparatul să-și păstreze forma în farfurie.
    VegetarianăMediteraneanăFără glutenEchilibrată
    Descarcă din App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.