Tzatziki
Înregistrat de @okkai | 1 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment
Informații nutriționale
Per porție de 180 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
185 kcal
9% DV
Grăsimi totale
13.5g
21% DV
Grăsimi mononesaturate7.2g
Grăsimi polinesaturate1.0g
Grăsimi saturate4.6g
Grăsimi trans0.1g
Carbohidrați totali
8.5g
3% DV
Fibre0.7g
Amidon2.0g
Zaharuri5.8g
Proteine
8.5g
17% DV
Proteine animale8.5g
Despre
Tzatziki este un sos rece și cremos pe bază de iaurt și castravete, de obicei servit cu ulei de măsline. Are un aport caloric moderat, mai multe grăsimi din lactate și ulei de măsline, proteine moderate și puțini carbohidrați.
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 24.0mg | 4% | |
| Vitamina A | 45.0mcg | 5% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamina B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Riboflavină (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacină (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotină (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamina K | 9.5mcg | 8% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 185.0mg | 19% | |
| Cupru | 55.0mcg | 6% | |
| Fier | 0.5mg | 3% | |
| Magneziu | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 165.0mg | 24% | |
| Potasiu | 255.0mg | 5% | |
| Seleniu | 9.5mcg | 17% | |
| Sodiu | 320.0mg | 14% | |
| Zinc | 0.9mg | 9% |
Tzatziki
Un sos clasic grecesc pe bază de iaurt și castravete, împrospătat cu mărar, usturoi și ulei de măsline. De obicei se servește rece ca mezze, sos sau garnitură pentru carne și legume la grătar.
Iaurt grecesc 120 g
Castravete 35 g
Ulei de măsline 15 g
Măsline negre 5 g
Usturoi 2 g
Mărar 2 g
Sare 1 g
Piper negru 0.5 g
Total: 180.5 g
1. Rade sau taie foarte fin castravetele, apoi stoarce excesul de apă.
2. Toacă mărunt usturoiul și mărarul, precum și măslinele negre.
3. Într-un bol, amestecă iaurtul grecesc, castravetele, usturoiul, mărarul, uleiul de măsline, sarea și piperul negru.
4. Amestecă până se omogenizează bine.
5. Încorporează măslinele negre.
6. Lasă la rece cel puțin 15 minute înainte de servire.
15 minute
0 minute
Stoarcerea bine a castravetelui previne un sos prea apos.
Răcește înainte de servire pentru cel mai bun gust.
Servește cu pita, carne la grătar sau legume.
Ingrediente
Total: 180.5 g
Instrucțiuni
Timp de pregătire
15 minute
Timp de gătire
0 minute
Sfaturi utile
VegetarianăFără glutenMediteraneanăEchilibrată