Proteínová čokoládová tyčinka
Čokoládová snack tyčinka s vysokým obsahom bielkovín s mliečnymi a sójovými bielkovinami, kakaom a sladidlami. Najlepšie sa konzumuje ako hotová tyčinka pripravená na priamu konzumáciu, nie varená.
Ingrediencie
Mliečna bielkovina 14 g
Kolagénový hydrolyzát 8 g
Sladidlo 5 g
Glycerol 4 g
Polydextróza 4 g
Kakaové maslo 3 g
Sušené plnotučné mlieko 3 g
Sójový proteínový izolát 3 g
Slnečnicový olej 2 g
Kakaová hmota 2 g
Pšeničná múka 2 g
Nízkotučný kakaový prášok 2 g
Sójový lecitín 1 g
Soľ 1 g
Prírodná aróma 1 g
Celková hmotnosť: 55 g
Pokyny
1. Ide o formulovanú snack tyčinku, ktorá sa zvyčajne vyrába zmiešaním suchých ingrediencií s tukmi a spojivami.
2. Zmiešajte mliečnu bielkovinu, kolagénový hydrolyzát, sójový proteínový izolát, polydextrózu, kakaový prášok, pšeničnú múku, soľ a sladidlo.
3. Pridajte kakaové maslo, slnečnicový olej, glycerol, kakaovú hmotu, sójový lecitín, sušené plnotučné mlieko a prírodnú arómu.
4. Miešajte, kým nevznikne jednotné cesto alebo pasta, potom vytlačte do tvaru tyčinky.
5. Chlaďte alebo nechajte stuhnúť, potom zabaľte a uskladnite.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 0 minút
Užitočné tipy
Najlepšie podávať ako vychladenú proteínovú tyčinku pripravenú na priamu konzumáciu.
Uchovávajte uzavreté, aby sa zabránilo vysychaniu.
Ak je textúra príliš pevná, počas výroby mierne zvýšte množstvo glycerolu alebo tuku vo formulácii.