Zeleninová polievka s kari a rezancami vermicelli
Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov
Nutričné hodnoty
Na porciu 780 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
520 kcal
26% DV
Celkové tuky
15.0g
23% DV
Mononenasýtené tuky7.6g
Polynenasýtené tuky4.3g
Nasýtené tuky2.1g
Celkové sacharidy
88.0g
29% DV
Vláknina10.0g
Škrob67.0g
Cukry11.0g
Bielkoviny
10.0g
20% DV
Rastlinné bielkoviny10.0g
O jedle
Výdatná zeleninová polievka na báze vývaru so zemiakmi, mrkvou, cibuľou a tenkými rezancami vermicelli. Má vyšší obsah sacharidov, stredný obsah tuku, poskytuje trochu vlákniny a len menšie množstvo bielkovín.
Ingrediencie
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 42.0mg | 8% | |
| Vitamín A | 920.0mcg | 102% | |
| Tiamín | 0.4mg | 35% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 18% | |
| Niacín | 3.8mg | 24% | |
| Kyselina pantoténová | 1.5mg | 30% | |
| Vitamín B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotín | 9.0mcg | 30% | |
| Folát | 78.0mcg | 20% | |
| Vitamín C | 32.0mg | 36% | |
| Vitamín E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamín K | 24.0mcg | 20% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 88.0mg | 9% | |
| Meď | 260.0mcg | 29% | |
| Železo | 3.4mg | 19% | |
| Horčík | 68.0mg | 16% | |
| Fosfor | 210.0mg | 30% | |
| Draslík | 1280.0mg | 27% | |
| Selén | 18.0mcg | 33% | |
| Sodík | 1180.0mg | 51% | |
| Zinok | 1.4mg | 13% |
Zeleninová polievka s kari a vermicelli
Ľahká, upokojujúca polievka pripravená zo zemiakov, mrkvy, cibule a rezancov vermicelli v jednoduchom vývare ochutenom kari. Je podobná zeleninovej rezancovej polievke s kari korením.
Ingrediencie
Zemiaky, 200 g
Mrkva, 120 g
Cibuľa, 100 g
Rezance vermicelli, 60 g
Zeleninový vývar, 250 ml
Rastlinný olej, 20 ml
Cesnak, 10 g
Zázvor, 10 g
Kari korenie, 10 g
Soľ, 5 g
Čierne korenie, 2 g
Celková hmotnosť: 780 g
Postup
1. V hrnci na strednom ohni zohrejte rastlinný olej.
2. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor. Varte 2 až 3 minúty, kým sa nerozvinie aróma.
3. Primiešajte kari korenie a varte 30 sekúnd.
4. Pridajte zemiaky a mrkvu, potom zalejte zeleninovým vývarom.
5. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte miernym varom 12 až 15 minút, kým zelenina nezmäkne.
6. Pridajte rezance vermicelli a varte 2 až 4 minúty, kým len nezmäknú.
7. Dochuťte soľou a čiernym korením. Podávajte horúce.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Užitočné tipy
Zemiaky a mrkvu nakrájajte na malé, rovnomerné kúsky, aby sa uvarili rovnomerne.
Rezance vermicelli pridajte ku koncu, aby príliš nezmäkli.
Množstvo kari korenia upravte podľa chuti, ak uprednostňujete jemnejšiu alebo výraznejšiu chuť.
Ingrediencie
Celková hmotnosť: 780 g
Postup
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Užitočné tipy
VegetariánskaBez mliečnych výrobkovVyvážená