Červená cibuľa má 40 kalórií na 100 g a dodáva vitamín C. Hodí sa do šalátov, salsy aj na varenie pre výraznú chuť a chrumkavosť.
Červená cibuľa má v surovom stave ostrú, prenikavú chuť, no po tepelnej úprave je sladšia a jemnejšia. Bežne sa používa do šalátov, salsy, na nakladanie, pečenie aj ako základ do polievok, omáčok a restovaných jedál.
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 6.1mg | 1% | |
| Tiamín | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavín | 0.0mg | 2% | |
| Niacín | 0.1mg | 1% | |
| Kyselina pantoténová | 0.1mg | 2% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folát | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamín C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamín E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamín K | 0.4mcg | 0% |
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 23.0mg | 2% | |
| Meď | 0.0mcg | 0% | |
| Železo | 0.2mg | 1% | |
| Horčík | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Draslík | 146.0mg | 3% | |
| Selén | 0.5mcg | 1% | |
| Sodík | 4.0mg | 0% | |
| Zinok | 0.2mg | 2% |

























