sójová omáčka
Sójová omáčka je slané fermentované dochucovadlo s 53 kalóriami na 100 g a vysokým obsahom sodíka, ideálne do stir-fry, marinád a dipov.
O jedle
Sójová omáčka je tmavé, slané dochucovadlo bohaté na umami, vyrobené z fermentovaných sójových bôbov, pšenice, soli a vody. Bežne sa používa do marinád, stir-fry jedál, omáčok na namáčanie a na dochutenie polievok či ryžových pokrmov.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
53 kcal
3% DV
Celkové tuky
0.6g
1% DV
Vitamín D0.1g
Vitamín K0.1g
Tiamín0.3g
Celkové sacharidy
4.9g
2% DV
Folát0.8g
Vitamín B120.4g
Biotín3.7g
Bielkoviny
8.1g
16% DV
Rastlinné bielkoviny8.1g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 38.4mg | 7% | |
| Tiamín | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 12% | |
| Niacín | 1.9mg | 12% | |
| Kyselina pantoténová | 0.0mg | 1% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folát | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamín E | 0.1mg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 33.0mg | 3% | |
| Meď | 0.1mcg | 0% | |
| Železo | 1.1mg | 6% | |
| Horčík | 69.0mg | 16% | |
| Fosfor | 166.0mg | 24% | |
| Draslík | 435.0mg | 9% | |
| Selén | 0.8mcg | 1% | |
| Sodík | 5493.0mg | 239% | |
| Zinok | 0.8mg | 8% |
Recepty s ingredienciou sójová omáčka (80)
Dusené tofu s korením a restovaná kapusta s vajcom
187 kcal
Restované ryžové rezance s hovädzím mäsom, špenátom, paprikou a cibuľou
610 kcal
Teriyaki šalát s lososom, sezamom, čili a citrónom
612 kcal
Japonské domáce jedlo s bielou ryžou, nattó, miso polievkou a dusenou zeleninou
621 kcal
Hovädzie stir-fry so zeleninou, bielou ryžou a brokolicou
365 kcal
Vyprážaná ryža s vajcom a tofu
560 kcal
Pikantné restované ryžové koláčiky s rybacím koláčom a kimči
360 kcal
Hovädzie s brokolicou a zelenými fazuľkami na panvici so špagetami v paradajkovej omáčke
545 kcal
Kváskový chlieb s uhorkovým Caesar šalátom
360 kcal
Dusené hovädzie s bielou ryžou a hnedou omáčkou
610 kcal
Biela ryža s duseným hovädzím v hnedej omáčke
505 kcal
Dusený hovädzí steak s bielou ryžou, šampiňónmi, cibuľou a hnedou omáčkou
690 kcal
Biela ryža s mletým hovädzím mäsom a restovanou zeleninovou zmesou
610 kcal
Ryžová miska s vyprážaným kuracím mäsom v sweet chili omáčke a duseným zemiakom
760 kcal
Pečené kura s bielou ryžou a miešanou zeleninou z papriky
165 kcal
Sekaný zeleninový šalát s bylinkami
95 kcal
Ryžová miska s koreneným hovädzím mäsom, šalátom, červenou cibuľou, krémovou pomarančovou omáčkou a chilli olejom
610 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Bravčové BBQ rebrá so sezamom a pažítkou
1180 kcal
Shrimp stir-fry with broccoli, bell pepper, and brown rice
495 kcal
Shrimp and edamame soba lunch bowl with seaweed and bok choy
500 kcal
Instantné ramen rezance s miešaným vajíčkom a korením
505 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Dusené bravčové rebro so zemiakmi v paprikovo-cesnakovej omáčke
515 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Miska s glazovaným lososom, edamame, uhorkou, jarnou cibuľkou a sezamom
565 kcal
Kuracie mäso v sezamovej glazúre s edamame a uhorkou
585 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Dusené char siu bao (3 kusy)
420 kcal
Polievka s rezancami, kuracím mäsom a vajcom so sójovou omáčkou
520 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Restované sklenené rezance s krevetami, miešanou zeleninou a limetkou
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Sklenené rezance s krevetami, kuracím mäsom, kapustou a jarnou cibuľkou v glazúre zo zeleného kari
235 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
Bravčová pečienka s cesnakovo-čili glazúrou
2460 kcal
Dusený červený chňapal so zázvorom, cesnakom a sójovou glazúrou z jarnej cibuľky
320 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Kuracie supreme s hubovou omáčkou a dusenou bielou ryžou
500 kcal
Bravčová pečienka marinovaná v chilli a cesnaku
2550 kcal
Veľký dim sum banket s ryžovými rolkami, knedličkami, žemličkami, kuracími nôžkami, držkami a žemličkami so slaným vaječným krémom
3135 kcal
Grilované špízy z celých kalamárov so sójovou glazúrou
390 kcal
Dusené krevety so sklenenými rezancami a listovou zeleninou
255 kcal
Bravčové pliecko na sečuánsky spôsob s marinádou z chilli oleja
2240 kcal
Pikantné kuracie mäso marinované v sójovej omáčke s cesnakom
1580 kcal
Sushi miska so surovou rybou a nori
330 kcal