கேரட் ஒரு மொறுமொறு வேர் காய்கறி. 100கிராமுக்கு 41 கலோரி மற்றும் வைட்டமின் A தருகிறது. பச்சையாக, வறுத்து, சூப்பிலும் சுவையாக இருக்கும்.
கேரட் மொறுமொறுப்பான, இனிப்பு சுவையுள்ள வேர் காய்கறி; இதற்கு மெதுவான மண் மணம் போன்ற சுவை உள்ளது. இதை பொதுவாக பச்சையாக, வறுத்து, ஆவியில் வேக வைத்து சாப்பிடுகிறார்கள். மேலும் சூப், ஸ்ட்யூ, சாலட் மற்றும் பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகளுக்கான அடிப்படையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 8.8mg | 2% | |
| வைட்டமின் A | 835.0mcg | 93% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 6% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 4% | |
| நியாசின் (B3) | 1.0mg | 6% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 5% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 8% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| வைட்டமின் C | 5.9mg | 7% | |
| வைட்டமின் E | 0.7mg | 4% | |
| வைட்டமின் K | 13.2mcg | 11% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 33.0mg | 3% | |
| செம்பு | 45.0mcg | 5% | |
| இரும்பு | 0.3mg | 2% | |
| மக்னீசியம் | 12.0mg | 3% | |
| பாஸ்பரஸ் | 35.0mg | 5% | |
| பொட்டாசியம் | 320.0mg | 7% | |
| செலினியம் | 0.1mcg | 0% | |
| சோடியம் | 69.0mg | 3% | |
| துத்தநாகம் | 0.2mg | 2% |






