முகப்பு / world / ஐரோப்பா / ஸ்வீடன் / உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சூப்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சூப்

0 பயனர்கள் இந்த உணவை விரும்பினர் | 0 பயனர்கள் இந்த உணவை சேமித்தனர்

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

520g பரிமாறுதலுக்கு

2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு

கலோரிகள் 305 kcal

15% DV

மொத்த கொழுப்பு 6.1g

9% DV

ஒற்றைஅசெறிவுறா கொழுப்பு4.1g

பலஅசெறிவுறா கொழுப்பு0.8g

தெவிட்டிய கொழுப்பு0.9g

மொத்த கார்போஹைட்ரேட் 58.4g

19% DV

நார்ச்சத்து9.1g

மாவுச்சத்து39.1g

சர்க்கரைகள்10.2g

புரதம் 7.2g

14% DV

தாவர புரதம்7.2g

பற்றி

நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, வதக்கிய காரட், வெங்காயம், லீக் சேர்த்து தயாரிக்கும் காய்கறி நிறைந்த சூப் இது. இதில் கொழுப்பு குறைவாகவும், கார்போஹைட்ரேட் மிதமாகவும் உள்ளது; மேலும் நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், வைட்டமின் A ஆகியவற்றையும் வழங்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்

வைட்டமின்கள்

ஊட்டச்சத்து	அளவு	DV%
கோலின்	41.0mg	7%
வைட்டமின் A	1680.0mcg	187%
தையமின் (B1)	0.3mg	28%
ரிபோஃப்ளேவின் (B2)	0.2mg	18%
நியாசின் (B3)	3.9mg	24%
பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5)	1.6mg	31%
வைட்டமின் B6	0.8mg	48%
பயோட்டின் (B7)	8.5mcg	28%
ஃபோலேட் (B9)	96.0mcg	24%
வைட்டமின் C	39.5mg	44%
வைட்டமின் E	1.4mg	9%
வைட்டமின் K	32.8mcg	27%

தாதுக்கள்

ஊட்டச்சத்து	அளவு	DV%
கால்சியம்	88.0mg	9%
செம்பு	260.0mcg	29%
இரும்பு	2.3mg	13%
மக்னீசியம்	54.0mg	13%
பாஸ்பரஸ்	175.0mg	25%
பொட்டாசியம்	1450.0mg	31%
செலினியம்	5.8mcg	11%
சோடியம்	420.0mg	18%
துத்தநாகம்	1.1mg	10%

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சூப்

உருளைக்கிழங்கு, காரட், வெங்காயம், மற்றும் லீக் ஆகியவற்றை ஒலிவ் எண்ணெயில் மெதுவாக வேக வைத்து, உப்பால் சுவையூட்டிய எளிய, பாரம்பரிய காய்கறி சூப். இது ஒரு அடிப்படை கிராமத்து உருளைக்கிழங்கு சூப் அல்லது காய்கறி சூப்பைப் போன்றது.

தேவையான பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கு, 250 g

காரட், 90 g

வெங்காயம், 70 g

லீக், 60 g

ஒலிவ் எண்ணெய், 20 g

உப்பு, 30 g

மொத்த எடை: 520 g

செய்முறை

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காரட்டை தோல் நீக்கி சிறு கட்டிகளாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் லீக்கை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

2. ஒரு பாத்திரத்தில் மிதமான சூட்டில் ஒலிவ் எண்ணெயை காயவைக்கவும்.

3. வெங்காயம் மற்றும் லீக்கை சேர்த்து, மெலிதாகும் வரை வதக்கவும்.

4. காரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து, எண்ணெய் அனைத்திலும் படும்படி கிளறவும்.

5. காய்கறிகள் மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, உப்பு தூவி, கொதிக்க விடவும்.

6. பின்னர் தீயை குறைத்து, எல்லா காய்கறிகளும் மென்மையாகும் வரை மெதுவாக சுண்டவைக்கவும்.

7. சூடாக சூப்பாக பரிமாறவும்; விருப்பமிருந்தால் துகள்களுடன் அப்படியே அல்லது லேசாக அரைத்தும் பரிமாறலாம்.

தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் சமைக்கும் நேரம்

தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்

பயனுள்ள குறிப்புகள்

இந்த உணவு மற்ற சுவையூட்டப்பட்ட உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடப்படுமானால், உப்பை கொஞ்சம் குறைத்து பயன்படுத்தவும்.

இன்னும் மிருதுவான பதத்திற்கு, சமைத்த பிறகு சூப்பின் ஒரு பகுதியையோ அல்லது முழுவதையோ அரைக்கவும்.

நீண்ட நேரம் மெதுவாக சுண்டவைத்தால், காய்கறிகளின் சுவை மேலும் ஆழமாகும்.

வீகன்சைவம்மெடிட்டரேனியன்குளூட்டன் இல்லாதபால்வர்க்கம் இல்லாதசமநிலையான