சோயா புரத ஐசலேட் என்பது செறிவூட்டப்பட்ட சோயா பொருள். 100கிராமுக்கு 335 கலோரி, அதிக புரதம் மற்றும் பொட்டாசியம் கொண்டது.
சோயாபீன்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சோயா புரத ஐசலேட் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவரப் புரதமாகும். இதன் சுவை நடுத்தரமாக அல்லது சற்றே பீன் சுவையுடன் இருக்கும். புரத அளவை அதிகரிக்கவும், அமைப்பை மேம்படுத்தவும் இது பொதுவாக புரதப் பொடிகள், இறைச்சி மாற்றுப் பொருட்கள், பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 80.0mg | 15% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 8% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 8% | |
| நியாசின் (B3) | 0.6mg | 4% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.2mg | 4% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 6% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 88.0mcg | 22% | |
| வைட்டமின் E | 0.2mg | 1% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 178.0mg | 18% | |
| செம்பு | 1600.0mcg | 178% | |
| இரும்பு | 14.5mg | 81% | |
| மக்னீசியம் | 49.0mg | 12% | |
| பாஸ்பரஸ் | 704.0mg | 101% | |
| பொட்டாசியம் | 1800.0mg | 38% | |
| செலினியம் | 19.0mcg | 35% | |
| சோடியம் | 13.0mg | 1% | |
| துத்தநாகம் | 4.9mg | 45% |






