హోమ్ / world / యూరప్ / స్వీడన్ / దాల్చినచెక్క, యాలకులు, బ్రౌన్ బట్టర్‌తో శరదృతువు పోచ్డ్ పియర్ మరియు ఆపిల్

దాల్చినచెక్క, యాలకులు, బ్రౌన్ బట్టర్‌తో శరదృతువు పోచ్డ్ పియర్ మరియు ఆపిల్

దాల్చినచెక్క, యాలకులు, బ్రౌన్ బట్టర్‌తో శరదృతువు పోచ్డ్ పియర్ మరియు ఆపిల్
@hokkaido ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు

పోషక విలువలు

ప్రతి 320g సర్వింగ్‌కు

2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ

క్యాలరీలు 260 kcal
13% DV
మొత్తం కొవ్వు 9.0g
14% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు2.2g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు0.4g
సంతృప్త కొవ్వు5.5g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు 44.0g
15% DV
పీచు6.0g
స్టార్చ్2.0g
చక్కెరలు31.0g
ప్రోటీన్ 1.0g
2% DV
జంతు ప్రోటీన్1.0g

గురించి

మృదువుగా ఉడికించిన పియర్, ఆపిల్ ముక్కలను వేడి మసాలాలు, బ్రౌన్ షుగర్, కొద్దిగా బట్టర్‌తో రుచికరంగా తయారు చేసిన శరదృతువు డెజర్ట్ ఇది.

పదార్థాలు

విటమిన్లు & ఖనిజాలు

విటమిన్లు

పోషకంపరిమాణంDV%అర్ధాయుష్షు
కోలిన్8.0mg1%
విటమిన్ A90.0mcg10%
థయామిన్ (B1)0.0mg3%
రిబోఫ్లావిన్ (B2)0.0mg3%
నియాసిన్ (B3)0.3mg2%
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5)0.2mg4%
విటమిన్ B60.1mg5%
బయోటిన్ (B7)1.0mcg3%
ఫోలేట్ (B9)12.0mcg3%
విటమిన్ C10.0mg11%
విటమిన్ D0.1mcg1%
విటమిన్ E0.5mg3%
విటమిన్ K4.0mcg3%

ఖనిజాలు

పోషకంపరిమాణంDV%అర్ధాయుష్షు
కాల్షియం28.0mg3%
క్రోమియం1.0mcg3%
రాగి0.1mcg0%
అయోడిన్1.0mcg1%
ఇనుము0.5mg3%
మ్యాగ్నీషియం18.0mg4%
మ్యాంగనీస్0.1mg7%
మోలిబ్డినం2.0mcg4%
ఫాస్ఫరస్22.0mg3%
పొటాషియం220.0mg5%
సెలీనియం0.4mcg1%
సోడియం55.0mg2%
జింక్0.2mg2%

దాల్చినచెక్క, యాలకులు, మరియు బ్రౌన్ బట్టర్‌తో శరదృతువు పోచ్డ్ పియర్ మరియు ఆపిల్

హెడ్‌నోట్


ఇది మితమైన ఫల డెజర్ట్; ఇందులో పియర్ మృదువుగా ఉంటుంది, ఆపిల్ స్వల్ప నిర్మాణాన్ని నిలుపుకుంటుంది, మరియు సిరప్‌కు వెచ్చని మసాలాలు, బ్రౌన్ షుగర్ రుచి ఆధారంగా ఉంటాయి. బట్టర్ చివరలో నిశ్శబ్దమైన లోతును ఇస్తుంది, ఫలాల స్వచ్ఛతను కప్పిపుచ్చకుండా వాటిని సమతుల్యం చేస్తుంది. ఈ వంటకం రుచిలో ఖచ్చితత్వం, సువాసన, మరియు సమన్వయం ఉండాలి; ప్రతి అంశం వేరుగా గుర్తించదగినదిగా ఉండి కూడా పూర్తిగా ఏకమై ఉండాలి.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు


  • వంటకం వర్గం: పోచ్డ్ ఫ్రూట్ డెజర్ట్

  • వంటశైలి లేదా మూలం: యూరోపియన్-ప్రేరిత

  • కోర్స్ రకం: డెజర్ట్

  • దిగుబడి: 1 సర్వింగ్

  • సర్వింగ్ పరిమాణం: 320 g

  • సిద్ధం చేసే సమయం: 10 నిమిషాలు

  • వండే సమయం: 18 నిమిషాలు

  • మొత్తం సమయం: 28 నిమిషాలు

  • కష్టతర స్థాయి: సులభం


  • పరికరాలు


  • చిన్న సాస్‌పాన్, 16 cm

  • చిన్న మూత లేదా పార్చ్‌మెంట్ కార్టూష్

  • ఫైన్ గ్రేటర్ లేదా ఉరళి మరియు రోకలి

  • చిన్న సర్వింగ్ బౌల్ లేదా తక్కువ లోతు ఉన్న డెజర్ట్ ప్లేట్


  • పదార్థాలు


  • పియర్, తొక్క తీసి, గింజల భాగం తొలగించి, సమానమైన వెడ్జ్‌లుగా కట్ చేసినది: 150 g

  • ఆపిల్, తొక్క తీసి, గింజల భాగం తొలగించి, సమానమైన వెడ్జ్‌లుగా కట్ చేసినది: 120 g

  • బ్రౌన్ షుగర్: 15 g

  • బట్టర్: 10 g

  • దాల్చినచెక్క: 1 g

  • యాలకులు: 1 g

  • నీరు: 23 g


  • విధానం


  • 1. సాస్‌పాన్‌లో నీరు, బ్రౌన్ షుగర్, దాల్చినచెక్క, మరియు యాలకులు వేసండి. మధ్యస్థ మంటపై పెట్టి, చక్కెర కరిగేంతవరకు మాత్రమే కలపండి, సుమారు 1 నిమిషం. ద్రవం సువాసనగా, స్వల్ప రంగుతో కనిపించాలి; అందులో కనిపించే స్ఫటికాలు ఉండకూడదు.

  • 2. ముందుగా పియర్ వెడ్జ్‌లు, తరువాత ఆపిల్ వెడ్జ్‌లు వేయండి. ద్రవాన్ని చాలా మృదువైన సిమ్మర్‌కు తీసుకురండి, తరువాత మంటను తక్కువకు తగ్గించండి. మూత లేదా పార్చ్‌మెంట్ కార్టూష్‌తో కప్పి, 10 నుండి 12 నిమిషాలు పోచ్ చేయండి; మధ్యలో ఒకసారి ఫలాలను తిప్పండి. ఫలాల అంచులు మెత్తబడాలి కానీ అవి ఇంకా తమ ఆకారాన్ని నిలుపుకోవాలి.

  • 3. మూత తీసి, మరో 2 నుండి 4 నిమిషాలు వండుతూ కొనసాగించండి, తద్వారా సిరప్ స్వల్పంగా చిక్కబడుతూ ఫలాలపై మెరుస్తూ పూతలా పట్టాలి. ఫలాలు పూర్తిగా మెత్తబడాలి, కానీ కూలిపోకూడదు; సిరప్ చెంచాకు స్వల్పంగా అంటుకోవాలి.

  • 4. పాన్‌ను మంట నుంచి దించి బట్టర్ జోడించండి. బట్టర్ పూర్తిగా సిరప్‌లో ఎమల్సిఫై అయ్యే వరకు, మరియు సాస్ మృదువుగా, సాటినీలా కనిపించే వరకు నెమ్మదిగా తిప్పండి లేదా కలపండి, సుమారు 30 సెకన్లు.

  • 5. ప్లేటింగ్‌కు ముందు ఫలాలను వెచ్చని సిరప్‌లో 2 నిమిషాలు ఉంచండి. దీంతో రుచి స్థిరపడుతుంది మరియు గ్లేజ్ ఫలాలపై సమంగా కూర్చుంటుంది.


  • ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్


    పియర్ మరియు ఆపిల్ వెడ్జ్‌లను సర్వింగ్ బౌల్ లేదా తక్కువ లోతు ఉన్న ప్లేట్‌లో చక్కగా అమర్చండి. వెచ్చని మసాలా సిరప్‌ను ఫలాలపై మరియు చుట్టూ చెంచాతో పోయండి; వెడ్జ్‌లు కనిపించేలా, స్వల్ప మెరుపుతో ఉండేలా చూడండి. వెచ్చగానే సర్వ్ చేయండి; ఫలాలు మృదువుగా, సాస్ మెరుస్తూ ఉండాలి కానీ భారంగా కాకూడదు.

    ప్రొఫెషనల్ గమనికలు


  • పోచింగ్ ద్రవాన్ని కేవలం మృదువైన సిమ్మర్‌లోనే ఉంచండి; బలంగా మరిగితే ఫలాలు పగిలిపోతాయి మరియు సిరప్ మసకబారుతుంది.

  • ముక్కల పరిమాణం సమానంగా ఉంటే, ఆపిల్ కంటే ముందుగా పియర్ వేయండి, ఎందుకంటే అదే మృదుత్వం రావడానికి పియర్‌కు సాధారణంగా కొంచెం ఎక్కువ పోచింగ్ సమయం అవసరం.

  • స్వచ్ఛమైన, సాటినీ ముగింపు నిలుపుకోవడానికి బట్టర్‌ను మంట నుంచి దించిన తరువాతే కలపాలి.
  • శాకాహారంగ్లూటెన్-రహితసమతుల్య
    App Storeలో డౌన్‌లోడ్ చేయండి