หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / แซลมอนกับซัลซามะเขือเทศและข้าวโพด

แซลมอนกับซัลซามะเขือเทศและข้าวโพด

บันทึกโดย @ishowspeed | ผู้ใช้ 2 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 260 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 430 kcal

22% DV

ไขมันรวม 27.0g

42% DV

ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว12.8g

ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง7.2g

ไขมันอิ่มตัว4.8g

คาร์โบไฮเดรตรวม 14.0g

5% DV

ใยอาหาร3.0g

แป้ง5.0g

น้ำตาล6.0g

โปรตีน 33.0g

66% DV

โปรตีนจากสัตว์33.0g

เกี่ยวกับ

เมนูแซลมอนปริมาณพอเหมาะ เสิร์ฟคู่ซัลซามะเขือเทศและข้าวโพดสด ให้โปรตีนสูงและไขมันดี คาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ พร้อมใยอาหารในระดับพอเหมาะ

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	118.0mg	21%
วิตามินเอ	210.0mcg	23%
วิตามินบี 1	0.2mg	18%
วิตามินบี 12	4.6mcg	192%
วิตามินบี 2	0.3mg	25%
ไนอะซิน	11.8mg	74%
กรดแพนโททีนิก	1.9mg	38%
วิตามินบี 6	1.1mg	65%
ไบโอติน	6.0mcg	20%
โฟเลต	42.0mcg	11%
วิตามินซี	28.0mg	31%
วิตามินดี	14.0mcg	70%
วิตามินอี	3.2mg	21%
วิตามินเค	32.0mcg	27%

แร่ธาตุ

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	46.0mg	5%
ทองแดง	140.0mcg	16%
ธาตุเหล็ก	1.6mg	9%
แมกนีเซียม	52.0mg	12%
ฟอสฟอรัส	360.0mg	51%
โพแทสเซียม	860.0mg	18%
ซีลีเนียม	52.0mcg	95%
โซเดียม	420.0mg	18%
สังกะสี	0.9mg	8%

แซลมอนกับซัลซามะเขือเทศและข้าวโพด

เมนูแซลมอนจี่กระทะแบบง่าย ๆ ราดด้วยซัลซาสดจากมะเขือเทศ ข้าวโพด และพริกหวาน เป็นอาหารจานหลักที่เบา สีสันสดใส พร้อมรสชาติกลมกล่อมและหวานเล็กน้อย

ส่วนผสม

แซลมอน 150 g

มะเขือเทศ 35 g

ข้าวโพด 25 g

พริกหวานแดง 15 g

หอมแดง 10 g

พาร์สลีย์ 5 g

น้ำมันมะกอก 12 g

กระเทียม 3 g

เกลือ 2 g

พริกไทยดำ 1 g

ปาปริกา 2 g

น้ำหนักรวม: 260 g

วิธีทำ

1. หั่นมะเขือเทศ ข้าวโพด พริกหวานแดง หอมแดง พาร์สลีย์ และกระเทียมเป็นเต๋าเล็ก ๆ

2. ผสมผักที่หั่นแล้วกับน้ำมันมะกอก 5 g เกลือ พริกไทยดำ และปาปริกา เพื่อทำซัลซา

3. ปรุงรสแซลมอนด้วยเกลือ พริกไทยดำ และปาปริกาที่เหลือ

4. ตั้งน้ำมันมะกอกที่เหลือในกระทะบนไฟกลาง แล้วปรุงแซลมอนจนผิวเป็นสีน้ำตาลและสุกทั่ว ใช้เวลาประมาณด้านละ 3 ถึง 4 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา

5. ตักซัลซาราดบนแซลมอนแล้วเสิร์ฟทันที

เวลาเตรียม

10 นาที

เวลาปรุง

8 นาที

เคล็ดลับ

ใช้มะเขือเทศสุกเพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น อย่าปรุงแซลมอนนานเกินไปเพื่อให้เนื้อยังคงชุ่มฉ่ำและนุ่ม

คีโตปราศจากกลูเตนปราศจากนมพาเลโอเมดิเตอร์เรเนียนสมดุล