พาร์สลีย์คือสมุนไพรสด ให้ 36 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม เด่นเรื่องวิตามินเค ใช้ปรุงสลัด ซอส และซุปได้บ่อยในครัวประจำวัน
พาร์สลีย์เป็นสมุนไพรสดสีเขียวสด รสอ่อนออกเผ็ดไทยเล็กน้อย มีกลิ่นหอมสะอาดคล้ายหญ้าสด มักใช้เป็นเครื่องตกแต่งจาน ใส่ในสลัด ซอส ซุป และส่วนผสมสมุนไพรต่างๆ เช่น ชิมิชูรีและทับบูเลห์
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 12.8mg | 2% | |
| วิตามินเอ | 421.0mcg | 47% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 8% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 8% | |
| ไนอะซิน | 1.3mg | 8% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.4mg | 8% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 5% | |
| โฟเลต | 152.0mcg | 38% | |
| วิตามินซี | 133.0mg | 148% | |
| วิตามินอี | 0.8mg | 5% | |
| วิตามินเค | 1640.0mcg | 1367% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 138.0mg | 14% | |
| ทองแดง | 149.0mcg | 17% | |
| ธาตุเหล็ก | 6.2mg | 34% | |
| แมกนีเซียม | 50.0mg | 12% | |
| ฟอสฟอรัส | 58.0mg | 8% | |
| โพแทสเซียม | 554.0mg | 12% | |
| ซีลีเนียม | 0.1mcg | 0% | |
| โซเดียม | 56.0mg | 2% | |
| สังกะสี | 1.1mg | 10% |




























