หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / สเต๊กกับมันบดและซอสไวน์แดง

สเต๊กกับมันบดและซอสไวน์แดง

สเต๊กกับมันบดและซอสไวน์แดง
บันทึกโดย @okkai | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 390 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 760 kcal
38% DV
ไขมันรวม 49.0g
75% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว22.5g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง3.5g
ไขมันอิ่มตัว19.0g
ไขมันทรานส์1.6g
คาร์โบไฮเดรตรวม 31.0g
10% DV
ใยอาหาร3.0g
แป้ง25.0g
น้ำตาล3.0g
โปรตีน 46.0g
92% DV
โปรตีนจากสัตว์46.0g

เกี่ยวกับ

จานสไตล์ร้านอาหารที่มีสเต๊กเนื้อระดับมีเดียมแรร์ เสิร์ฟคู่มันบดเนื้อครีม ซอสไวน์แดงเคี่ยวข้น และท็อปปิ้งสมุนไพรกับกระเทียม โปรตีนสูง ไขมันค่อนข้างสูง และมีคาร์โบไฮเดรตปานกลางจากมันฝรั่งและซอส

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน5.5mcg18%
โคลีน155.0mg28%
โฟเลต34.0mcg9%
ไนอะซิน9.8mg61%
กรดแพนโททีนิก1.4mg28%
วิตามินบี 20.4mg32%
วิตามินบี 10.2mg15%
วิตามินเอ210.0mcg23%
วิตามินบี 123.1mcg129%
วิตามินบี 60.9mg56%
วิตามินซี11.0mg12%
วิตามินดี0.8mcg4%
วิตามินอี1.8mg12%
วิตามินเค42.0mcg35%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม95.0mg10%
ทองแดง180.0mcg20%
ธาตุเหล็ก4.6mg26%
แมกนีเซียม58.0mg14%
ฟอสฟอรัส430.0mg61%
โพแทสเซียม1180.0mg25%
ซีลีเนียม39.0mcg71%
โซเดียม980.0mg43%
สังกะสี7.9mg72%

สเต๊กกับมันฝรั่งบดและซอสไวน์แดง

สเต๊กจานคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดเนื้อครีมมี่และซอสไวน์แดงจากกระทะแบบง่าย ๆ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และปิดท้ายด้วยสมุนไพรเพื่อเพิ่มความสดชื่น

ส่วนผสม


  • สเต๊กเนื้อวัว 180 g

  • มันฝรั่งบด 140 g

  • ซอสไวน์แดง 35 g

  • เนย 12 g

  • เฮฟวี่ครีม 8 g

  • นม 5 ml

  • น้ำสต๊อกเนื้อ 5 ml

  • น้ำมันมะกอก 3 g

  • กระเทียม 1 g

  • กุยช่ายฝรั่ง 1 g

  • พาร์สลีย์ 1 g

  • พริกแดงป่น 0.5 g

  • พริกไทยดำ 0.5 g

  • เกลือ 0.5 g


    • น้ำหนักรวม: 390 g

    วิธีทำ


  • 1. ปรุงรสสเต๊กด้วยเกลือและพริกไทยดำ

  • 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก แล้วจี่สเต๊กจนสุกตามระดับที่ต้องการ พักไว้ครู่หนึ่ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น

  • 3. อุ่นมันฝรั่งบดกับเนย เฮฟวี่ครีม และนม จนเนียนและครีมมี่

  • 4. ใช้กระทะใบเดิม ใส่กระเทียม น้ำสต๊อกเนื้อ และซอสไวน์แดง เคี่ยวสั้น ๆ ให้เข้ากัน

  • 5. จัดมันฝรั่งบดลงจาน วางสเต๊กที่หั่นแล้วด้านบนหรือด้านข้าง แล้วราดซอสบนสเต๊ก

  • 6. โรยกุยช่ายฝรั่ง พาร์สลีย์ และพริกแดงป่นเล็กน้อย


    • เวลาเตรียมและเวลาปรุง


  • เวลาเตรียม: 10 นาที

  • เวลาปรุง: 15 นาที


    • เคล็ดลับ


  • พักสเต๊กก่อนหั่นเพื่อให้เนื้อยังคงฉ่ำ

  • ปรับความข้นของซอสด้วยน้ำสต๊อกเนื้อเพิ่มอีกเล็กน้อยหากจำเป็น

  • อุ่นมันฝรั่งอย่างเบามือเพื่อให้เนื้อยังเนียนและไม่แยกตัว
    • ปราศจากกลูเตนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.