หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / สเต๊กกับมันบดและซอสกระทะไวน์แดง

สเต๊กกับมันบดและซอสกระทะไวน์แดง

สเต๊กกับมันบดและซอสกระทะไวน์แดง
บันทึกโดย @leo | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 430 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 760 kcal
38% DV
ไขมันรวม 47.0g
72% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว21.5g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง2.8g
ไขมันอิ่มตัว19.0g
ไขมันทรานส์1.7g
คาร์โบไฮเดรตรวม 34.0g
11% DV
ใยอาหาร3.0g
แป้ง28.0g
น้ำตาล3.0g
โปรตีน 45.0g
90% DV
โปรตีนจากสัตว์45.0g

เกี่ยวกับ

จานสไตล์สเต๊กเฮาส์รสเข้มข้น มีเนื้อสเต๊กสไลซ์เสิร์ฟกับมันบดเนื้อครีม โรยกุยช่าย และราดซอสกระทะสีน้ำตาลเข้มจากไวน์แดง ให้โปรตีนและไขมันสูง พร้อมคาร์โบไฮเดรตระดับปานกลางจากมันฝรั่ง

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน7.0mcg23%
โคลีน155.0mg28%
โฟเลต32.0mcg8%
ไนอะซิน10.8mg68%
กรดแพนโททีนิก1.6mg32%
วิตามินบี 20.4mg32%
วิตามินบี 10.2mg18%
วิตามินเอ210.0mcg23%
วิตามินบี 123.1mcg129%
วิตามินบี 60.9mg56%
วิตามินซี14.0mg16%
วิตามินดี0.8mcg4%
วิตามินอี1.2mg8%
วิตามินเค32.0mcg27%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม95.0mg10%
ทองแดง210.0mcg23%
ธาตุเหล็ก4.6mg26%
แมกนีเซียม58.0mg14%
ฟอสฟอรัส455.0mg65%
โพแทสเซียม1180.0mg25%
ซีลีเนียม39.0mcg71%
โซเดียม980.0mg43%
สังกะสี8.1mg74%

สเต๊กกับมันฝรั่งบดและซอสกระทะไวน์แดง

อาหารจานสเต๊กแบบคลาสสิก ประกอบด้วยสเต๊กเนื้อย่างกระทะ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดเนื้อครีมมี่ และซอสกระทะสีน้ำตาลเข้มข้น ปรุงจบด้วยไวน์แดงและกระเทียม ต้นหอมจีนช่วยเพิ่มความสดชื่นในตอนท้าย

Ingredients
  • สเต๊กเนื้อ 180 g

  • มันฝรั่งบด 160 g

  • เนย 15 g

  • เฮฟวี่ครีม 20 g

  • ต้นหอมจีน 5 g

  • ซอสกระทะสีน้ำตาล 25 g

  • น้ำสต๊อกเนื้อ 10 ml

  • ไวน์แดง 5 ml

  • กระเทียม 3 g

  • พริกไทยดำ 1 g

  • เกลือ 1 g

  • น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร 5 ml


    • Total weight: 430 g

    Instructions
  • 1. ปรุงรสสเต๊กเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยดำ

  • 2. ตั้งน้ำมันสำหรับปรุงอาหารในกระทะด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง แล้วจี่สเต๊กจนผิวเป็นสีน้ำตาลและสุกตามระดับที่ต้องการ จากนั้นพักไว้ครู่หนึ่ง

  • 3. ใช้กระทะใบเดิม ใส่กระเทียม จากนั้นดีเกลซด้วยไวน์แดงและน้ำสต๊อกเนื้อ คนซอสกระทะสีน้ำตาลลงไปแล้วเคี่ยวจนงวดลงเล็กน้อย

  • 4. อุ่นมันฝรั่งบดกับเนยและเฮฟวี่ครีมจนเนียนนุ่มและเป็นครีม

  • 5. จัดมันฝรั่งบดลงจาน หั่นสเต๊กหรือวางทั้งชิ้นไว้ด้านบนหรือด้านข้าง แล้วตักซอสราดบนสเต๊ก

  • 6. โรยต้นหอมจีนซอยเป็นขั้นตอนสุดท้าย


    • Prep time
    10 นาที

    Cook time
    15 นาที

    Helpful tips
  • พักสเต๊กก่อนเสิร์ฟเพื่อให้น้ำในเนื้อยังคงอยู่ในชิ้นเนื้อ

  • ปรับความข้นของซอสได้โดยเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อยหากจำเป็น

  • ใช้มันฝรั่งบดที่ยังร้อนเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและการจัดจานที่ดีที่สุด
    • ปราศจากกลูเตนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.