Тушкована курка з овочами
Додав(-ла) @okkai | Цю їжу вподобали 1 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 360 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
286 kcal
14% DV
Усього жирів
12.0g
18% DV
Мононенасичені жири6.0g
Поліненасичені жири1.8g
Насичені жири2.2g
Трансжири0.1g
Усього вуглеводів
22.0g
7% DV
Харчові волокна4.0g
Крохмаль14.0g
Цукри4.0g
Білок
25.0g
50% DV
Тваринний білок22.0g
Рослинний білок3.0g
Про страву
Білкова страва з куркою, помірною кількістю олії та обсмаженими овочами. Містить мало або помірно вуглеводів, а овочі додають трохи клітковини.
Інгредієнти
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 55.0mg | 10% | |
| Вітамін A | 180.0mcg | 20% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Вітамін B12 | 0.3mcg | 10% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Ніацин (B3) | 7.5mg | 47% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Вітамін B6 | 0.3mg | 21% | |
| Біотин (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Фолат (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| Вітамін C | 10.0mg | 11% | |
| Вітамін D | 0.2mcg | 1% | |
| Вітамін E | 1.8mg | 12% | |
| Вітамін K | 12.0mcg | 10% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 28.0mg | 3% | |
| Мідь | 0.1mcg | 0% | |
| Залізо | 1.1mg | 6% | |
| Магній | 26.0mg | 6% | |
| Фосфор | 190.0mg | 27% | |
| Калій | 420.0mg | 9% | |
| Селен | 18.0mcg | 33% | |
| Натрій | 520.0mg | 23% | |
| Цинк | 1.2mg | 11% |
Тушкована курка з овочами
Проста тушкована страва з курки та овочів із курячим філе, картоплею, морквою, цукіні та цибулею, тушкованими в овочевому бульйоні. Це легка, ситна страва в одній каструлі.
Куряче філе 120 g
Картопля 80 g
Цукіні 50 g
Морква 35 g
Цибуля 30 g
Овочевий бульйон 25 ml
Оливкова олія 10 g
Часник 5 g
Сіль 3 g
Чорний перець 2 g
Загальна вага: 360 g
1. Наріжте кубиками картоплю, моркву, цукіні, цибулю та часник.
2. Розігрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні.
3. Додайте цибулю та часник і готуйте 1–2 хвилини, доки не з’явиться аромат.
4. Додайте куряче філе та готуйте, поки воно злегка не підрум’яниться зовні.
5. Додайте картоплю, моркву, цукіні, сіль і чорний перець.
6. Влийте овочевий бульйон і доведіть до слабкого кипіння.
7. Накрийте кришкою та готуйте 12–15 хвилин, періодично помішуючи, доки курка повністю не приготується, а овочі не стануть м’якими.
8. Подавайте гарячим.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Нарізайте овочі однаковими шматочками, щоб вони готувалися з однаковою швидкістю.
Тушкуйте на слабкому вогні, щоб курка залишалася ніжною.
Додайте трохи більше бульйону, якщо віддаєте перевагу більш рідкому рагу.
Інгредієнти
Загальна вага: 360 g
Інструкції
Час підготовки та приготування
Корисні поради
КетоЗ низьким вмістом вуглеводівПалеоСередземноморськаБез глютенуБез молочних продуктівWhole30