Bò hầm khoai tây
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 420g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
430 kcal
22% DV
Tổng chất béo
20.0g
31% DV
Chất béo không bão hòa đơn9.8g
Chất béo không bão hòa đa2.1g
Chất béo bão hòa6.5g
Chất béo chuyển hóa0.7g
Tổng carbohydrate
36.0g
12% DV
Chất xơ5.0g
Tinh bột26.0g
Đường5.0g
Protein
24.0g
48% DV
Protein động vật24.0g
Giới thiệu
Món bò hầm mặn mà với khoai tây, cà rốt và hành tây trong sốt nâu sánh đậm. Món này cung cấp lượng protein và carb ở mức vừa phải, nhưng hàm lượng natri khá cao do phần nước sốt.
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 92.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 780.0mcg | 87% | |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 18% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Vitamin B2 | 0.3mg | 22% | |
| Vitamin B3 | 5.8mg | 36% | |
| Axit pantothenic | 1.1mg | 22% | |
| Vitamin B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotin | 6.0mcg | 20% | |
| Folat | 34.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 52.0mg | 5% | |
| Đồng | 210.0mcg | 23% | |
| Sắt | 3.4mg | 19% | |
| Magiê | 52.0mg | 12% | |
| Phốt pho | 255.0mg | 36% | |
| Kali | 980.0mg | 21% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natri | 920.0mg | 40% | |
| Kẽm | 5.1mg | 46% |
Bò hầm khoai tây
Món bò hầm đậm đà với khoai tây, cà rốt và hành tây trong nước sốt nâu đơn giản. Đây là món hầm kiểu gia đình kinh điển, dùng nóng.
Thịt bò, 150 g
Khoai tây, 120 g
Cà rốt, 60 g
Hành tây, 40 g
Nước sốt nâu, 40 g
Dầu thực vật, 8 g
Muối, 1 g
Tiêu đen, 1 g
Tổng khối lượng: 420 g
1. Đun nóng dầu thực vật trong nồi trên lửa vừa.
2. Cho hành tây vào và nấu đến khi mềm.
3. Thêm thịt bò và áp chảo sơ cho xém nhẹ các mặt.
4. Cho khoai tây và cà rốt vào, đảo đều.
5. Đổ nước sốt nâu vào, rồi nêm muối và tiêu đen.
6. Đậy nắp và đun liu riu đến khi thịt bò mềm và rau củ chín kỹ.
7. Dùng nóng.
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 45 phút
Cắt khoai tây và cà rốt thành miếng đều nhau để chín đồng đều.
Đun liu riu để giữ thịt bò mềm.
Nếu nước sốt đặc quá, thêm một ít nước.
Nguyên liệu
Tổng khối lượng: 420 g
Cách làm
Thời gian chuẩn bị và thời gian nấu
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 45 phút
Mẹo hữu ích
Cân bằng