Khoai tây chiên với thịt viên
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 280g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
760 kcal
38% DV
Tổng chất béo
45.0g
69% DV
Chất béo không bão hòa đơn21.0g
Chất béo không bão hòa đa10.0g
Chất béo bão hòa11.0g
Chất béo chuyển hóa0.8g
Tổng carbohydrate
63.0g
21% DV
Chất xơ6.0g
Tinh bột55.2g
Đường1.8g
Protein
24.0g
48% DV
Protein động vật18.0g
Protein thực vật6.0g
Giới thiệu
Món chiên gồm khoai tây cắt dày và những viên thịt nhỏ chiên vàng. Món này giàu năng lượng, nhiều chất béo và carb tinh chế, đồng thời cung cấp lượng protein và natri ở mức vừa phải.
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 92.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 12.0mcg | 1% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 23% | |
| Vitamin B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Vitamin B2 | 0.3mg | 25% | |
| Vitamin B3 | 5.8mg | 36% | |
| Axit pantothenic | 1.2mg | 24% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamin C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 48.0mg | 5% | |
| Đồng | 260.0mcg | 29% | |
| Sắt | 3.4mg | 19% | |
| Magiê | 52.0mg | 12% | |
| Phốt pho | 255.0mg | 36% | |
| Kali | 980.0mg | 21% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natri | 720.0mg | 31% | |
| Kẽm | 4.6mg | 42% |
Khoai tây chiên với thịt viên
Một phần ăn đơn giản gồm khoai tây chiên giòn dùng kèm thịt viên bò áp chảo. Món này gợi nhớ đến sự kết hợp kiểu comfort food cổ điển giữa khoai tây chiên và thịt viên, thường được dùng như một món chính bình dân.
Ingredients
Khoai tây, 160 g
Thịt bò xay, 70 g
Vụn bánh mì, 15 g
Trứng, 20 g
Dầu thực vật, 10 g
Muối, 3 g
Tiêu đen, 2 g
Total: 280 g
Instructions
1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành dạng que chiên.
2. Trộn thịt bò xay, vụn bánh mì, trứng, muối và tiêu đen trong một tô cho đến khi vừa hòa quyện.
3. Nặn hỗn hợp thịt thành những viên nhỏ.
4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên khoai tây đến khi vàng và giòn, rồi vớt ra để ráo.
5. Trong cùng chảo hoặc chảo khác, chiên thịt viên trên lửa vừa đến khi vàng nâu và chín đều.
6. Dùng nóng khoai tây chiên với thịt viên đã chiên.
Prep time: 15 phút
Cook time: 20 phút
Helpful tips
Không trộn hỗn hợp thịt viên quá kỹ, nếu không kết cấu có thể bị đặc và dai.
Chiên khoai tây thành nhiều mẻ để giòn hơn.
Nấu thịt viên cho đến khi phần giữa không còn màu hồng.
Ingredients
Total: 280 g
Instructions
Prep time: 15 phút
Cook time: 20 phút
Helpful tips
Cân bằng