Rigatoni với thịt viên và sốt cà chua
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 430g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
760 kcal
38% DV
Tổng chất béo
33.0g
51% DV
Chất béo không bão hòa đơn15.0g
Chất béo không bão hòa đa5.0g
Chất béo bão hòa10.0g
Chất béo chuyển hóa0.7g
Tổng carbohydrate
86.0g
29% DV
Chất xơ6.0g
Tinh bột73.0g
Đường7.0g
Protein
28.0g
56% DV
Protein động vật28.0g
Giới thiệu
Một phần rigatoni cỡ lớn ăn kèm nhiều thịt viên và một ít sốt cà chua. Món này giàu carbohydrate, có lượng protein và chất béo ở mức vừa phải, đồng thời có thể khá nhiều natri.
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 78.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 85.0mcg | 9% | |
| Vitamin B1 | 0.5mg | 42% | |
| Vitamin B12 | 1.6mcg | 67% | |
| Vitamin B2 | 0.4mg | 31% | |
| Vitamin B3 | 6.8mg | 43% | |
| Axit pantothenic | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 145.0mcg | 36% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 12.0mcg | 10% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 72.0mg | 7% | |
| Đồng | 260.0mcg | 29% | |
| Sắt | 4.8mg | 27% | |
| Magiê | 52.0mg | 12% | |
| Phốt pho | 290.0mg | 41% | |
| Kali | 620.0mg | 13% | |
| Selen | 38.0mcg | 69% | |
| Natri | 980.0mg | 43% | |
| Kẽm | 4.6mg | 42% |
Rigatoni với thịt viên và sốt cà chua
Món pasta cổ điển với rigatoni trộn cùng sốt cà chua đơn giản và dùng kèm thịt viên. Món ăn đậm đà, thơm ngon, và ngon nhất khi hoàn thiện với một chút tiêu đen.
180 g pasta rigatoni
140 g thịt viên
90 g sốt cà chua
8 g dầu thực vật
4 g hành tây, băm nhỏ
3 g tỏi, băm nhuyễn
3 g muối
2 g tiêu đen
Tổng khối lượng: 430 g
1. Đun sôi một nồi nước có pha muối rồi luộc rigatoni đến độ al dente. Để ráo kỹ.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Cho hành tây vào và nấu đến khi mềm.
3. Thêm tỏi và nấu nhanh đến khi dậy mùi thơm.
4. Cho sốt cà chua vào khuấy đều và đun liu riu trong vài phút. Nêm muối và tiêu đen.
5. Thêm thịt viên vào sốt và đun đến khi nóng đều hoàn toàn.
6. Trộn rigatoni đã nấu chín với sốt và thịt viên, rồi dùng ngay.
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Không nấu pasta quá chín; pasta nên vẫn đủ săn để bám sốt.
Đun sốt liu riu nhẹ nhàng để tỏi không bị cháy.
Nếu sốt đặc quá, thêm một ít nước luộc pasta để làm loãng.
Nguyên liệu
Tổng khối lượng: 430 g
Cách làm
Thời gian chuẩn bị và thời gian nấu
Mẹo hữu ích
Cân bằng