Trang chủ / world / Châu Âu / Thụy Điển / Sandwich shokupan bỏ viền kiểu Nhật nhân trứng và bò

Sandwich shokupan bỏ viền kiểu Nhật nhân trứng và bò

Sandwich shokupan bỏ viền kiểu Nhật nhân trứng và bò
Được ghi lại bởi @hokkaido | 0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần 185g

% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

Calo 430 kcal
22% DV
Tổng chất béo 23.0g
35% DV
Chất béo không bão hòa đơn11.8g
Chất béo không bão hòa đa4.2g
Chất béo bão hòa6.5g
Chất béo chuyển hóa0.2g
Tổng carbohydrate 34.0g
11% DV
Chất xơ1.8g
Tinh bột27.7g
Đường4.5g
Protein 21.0g
42% DV
Protein động vật15.5g
Protein thực vật5.5g

Giới thiệu

A soft Japanese milk bread sandwich with folded egg and a small amount of beef filling. Moderate protein, relatively high fat from egg, mayonnaise, and butter, with most carbohydrates coming from the bread.

Thành phần

Vitamin & Khoáng chất

Vitamin

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Biotin12.0mcg40%
Cholin165.0mg30%
Folat78.0mcg20%
Vitamin B34.2mg26%
Axit pantothenic0.9mg19%
Vitamin B20.3mg26%
Vitamin B10.3mg27%
Vitamin A170.0mcg19%
Vitamin B120.9mcg38%
Vitamin B60.2mg9%
Vitamin D1.3mcg7%
Vitamin E1.6mg11%
Vitamin K7.0mcg6%

Khoáng chất

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Canxi110.0mg11%
Đồng90.0mcg10%
Sắt3.1mg17%
Magiê28.0mg7%
Phốt pho220.0mg31%
Kali240.0mg5%
Selen24.0mcg44%
Natri520.0mg23%
Kẽm2.2mg20%

Sandwich Shokupan nhân tamago và bò kiểu Nhật

LỜI DẪN
Chiếc sandwich này được xây dựng trên sự tương phản: bánh mì mềm, trứng béo ngậy, thịt bò nêm vị, và nét sang trọng kín đáo của bơ cùng mayonnaise. Đây là một bố cục theo phong cách Nhật Bản, nhưng được lược về những yếu tố cốt lõi nhất, nơi kết cấu nâng đỡ toàn bộ món ăn. Khi dùng lạnh hoặc chỉ hơi mát, món ăn nên tạo cảm giác gọn gàng, mềm mại và trọn vẹn.

THÔNG TIN CÔNG THỨC
Phân loại món: Sandwich
Ẩm thực hoặc nguồn gốc: lấy cảm hứng từ Nhật Bản
Loại bữa ăn: Bữa trưa hoặc bữa nhẹ
Khẩu phần: 1 sandwich
Khối lượng mỗi phần: 185 g
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 8 phút
Tổng thời gian: 18 phút
Độ khó: Dễ

DỤNG CỤ
Chảo rán nhỏ
Tô trộn
Nĩa
Phới dẹt
Dao sắc
Cân bếp
Đĩa

NGUYÊN LIỆU
Bánh mì shokupan, bỏ viền, 90 g
Trứng, 50 g
Thịt bò, thái thật mỏng hoặc băm nhỏ, 25 g
Mayonnaise, 12 g
Bơ, để mềm, 8 g
Tiêu đen, xay mới, 0.5 g

CÁCH LÀM
  • 1. Cho trứng vào một chiếc tô nhỏ và đánh vừa đủ để lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện thành hỗn hợp đồng nhất.

  • 2. Làm nóng chảo trên lửa vừa. Cho thịt bò vào và nấu 2 đến 3 phút, đảo hoặc lật khi cần, cho đến khi thịt mất màu sống và hơi xém nâu. Thịt nên vẫn mềm, không bị khô.

  • 3. Thêm trứng đã đánh vào chảo cùng thịt bò. Khuấy nhẹ trong 1 đến 2 phút cho đến khi trứng tạo thành những vón mềm và hỗn hợp vừa chín tới, vẫn ẩm và mềm mượt. Nhấc khỏi bếp và nêm tiêu đen.

  • 4. Đặt các lát shokupan lên một mặt phẳng sạch. Phết bơ đều lên một mặt của mỗi lát. Phết mayonnaise lên mặt còn lại của mỗi lát.

  • 5. Múc hỗn hợp trứng và bò lên một lát bánh rồi dàn thành một lớp đều, giữ phần nhân nằm gọn trong mép bánh. Đậy bằng lát thứ hai, ấn nhẹ để sandwich kết dính mà không làm nén bánh mì.

  • 6. Tỉa các mép không đều nếu cần. Để sandwich nghỉ 1 phút, sau đó dùng dao sắc cắt gọn thành hai hình chữ nhật hoặc hai hình tam giác.


    • TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
    Dùng ngay trên đĩa trơn, để lộ mặt cắt. Bánh mì nên giữ màu nhạt và độ mềm, phần nhân gọn và bóng, với tiêu đen tạo nên lớp hương thơm và độ cay cuối cùng.

    GHI CHÚ CHUYÊN MÔN
    Giữ hỗn hợp trứng mềm; nấu quá tay sẽ làm sandwich mất độ đầy đặn.
    Dùng shokupan thật tươi, vì ruột bánh mịn của nó chính là cấu trúc của món ăn.
    Chỉ ấn thật nhẹ khi lắp ráp để phần nhân vẫn xốp mềm và bánh mì không bị xẹp.
    Cân bằng
    Tải xuống trên App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.