Caramen là nguyên liệu ngọt từ đường, cung cấp 382 calo mỗi 100g và chứa natri; thường dùng trong kẹo, sốt và món tráng miệng.
Caramen là nguyên liệu ngọt, đậm vị, được tạo ra bằng cách đun nóng đường đến khi tan chảy và chuyển màu nâu, tạo nên hương vị sâu, giống kẹo bơ cứng. Nó thường được dùng trong kẹo, sốt, món tráng miệng, hoặc làm hương liệu và lớp phủ.
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 3.0mg | 0% | |
| Sắt | 0.2mg | 1% | |
| Phốt pho | 1.0mg | 0% | |
| Kali | 5.0mg | 0% | |
| Natri | 11.0mg | 0% |


















