الرئيسية / world / أوروبا / السويد / بار بروتين بالفول السوداني والكراميل

بار بروتين بالفول السوداني والكراميل

بار بروتين بالفول السوداني والكراميل
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 55غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 200 kcal
10% DV
إجمالي الدهون 8.0g
12% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة2.7g
الدهون المتعددة غير المشبعة1.2g
الدهون المشبعة4.0g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات 17.0g
6% DV
الألياف3.0g
النشا12.0g
السكريات2.0g
البروتين 20.0g
40% DV
بروتين حيواني14.0g
بروتين مختلط / معالج4.0g
بروتين نباتي2.0g

حول

لوح سناك عالي البروتين بعلامة تجارية، يحتوي على كربوهيدرات ودهون بمستوى معتدل، ويرتكز على بروتين الحليب مع نكهة الفول السوداني والكراميل.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)2.0mcg7%
الكولين22.0mg4%
الفولات (ب9)18.0mcg5%
النياسين (ب3)1.5mg9%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.6mg12%
الريبوفلافين (ب2)0.2mg15%
الثيامين (ب1)0.1mg7%
فيتامين أ40.0mcg4%
فيتامين ب120.4mcg17%
فيتامين ب60.1mg5%
فيتامين د0.3mcg2%
فيتامين هـ1.2mg8%
فيتامين ك2.0mcg2%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم140.0mg14%
النحاس120.0mcg13%
الحديد1.2mg7%
المغنيسيوم35.0mg8%
الفوسفور160.0mg23%
البوتاسيوم180.0mg4%
السيلينيوم6.0mcg11%
الصوديوم180.0mg8%
الزنك1.1mg10%

لوح بروتين بالكراميل والفول السوداني

ملاحظة تمهيدية


صُمّم هذا اللوح على أساس تباين نظيف: قلب كراميل طري، وغلاف شوكولاتة متماسك، وداخل مقرمش بنكهة المكسرات يحافظ على دقة كل قضمة. تمنحه البنية البروتينية قوامًا كثيفًا ومضغًا مُرضيًا، بينما تُبقي نكهات الفول السوداني والكاكاو الحلاوة منضبطة. إنها حلوى عصرية، صيغت بدقة لا بارتجال، ويعتمد توازنها على الإحكام.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: لوح حلويات بروتيني

  • المطبخ أو الأصل: حلويات معاصرة مستوحاة من المطبخ الإسكندنافي

  • نوع التقديم: وجبة خفيفة

  • المردود: 1 لوح

  • حجم الحصة: 55 g

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 5 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متقدم


    • المعدات


  • وعاء خلط صغير

  • وعاء مقاوم للحرارة

  • قدر صغير

  • ملعقة سيليكون مسطحة

  • قالب لوح بوزن 55 g أو قالب مستطيل ضيق

  • ملعقة فرد مسطحة منحنية

  • ميزان رقمي

  • مساحة في الثلاجة


    • المكونات



    قاعدة الكراميل والبروتين


  • 16 g بروتين الحليب

  • 6 g كولاجين متحلل مائيًا

  • 6 g مُحلٍّ

  • 4 g حليب كامل الدسم مجفف

  • 2 g ملح

  • 8 g فول سوداني مفروم ناعمًا

  • 4 g حبيبات صويا مقرمشة

  • 5 g كراميل


    • تغطية الشوكولاتة


  • 2 g زبدة الكاكاو

  • 2 g كتلة الكاكاو

  • 1 g زيت نواة النخيل

  • 1 g ليسيثين دوار الشمس


    • الطريقة


  • 1. بطّن قالب اللوح وضعه على صينية مستوية. اخلط بروتين الحليب والكولاجين المتحلل مائيًا والمُحلّي وحليب كامل الدسم المجفف والملح في وعاء صغير. امزج جيدًا حتى يصبح المسحوق متجانسًا تمامًا ولا تبقى أي خطوط لونية.


  • 2. أضف الفول السوداني المفروم وحبيبات الصويا المقرمشة. حرّك مرة أخرى حتى تتوزع الإضافات بالتساوي في الخليط الجاف.


  • 3. سخّن الكراميل برفق في قدر صغير على نار هادئة لمدة 1 إلى 2 دقيقة، فقط حتى يصبح سائلاً ولامعًا. يجب أن يلين من دون أن يغلي أو يغمق لونه.


  • 4. أضف الكراميل الدافئ إلى الخليط الجاف واعمَلْه بالملعقة المسطحة حتى تتكوّن كتلة كثيفة ومتماسكة. يجب أن يكون القوام متماسكًا، لزجًا قليلًا، وقادرًا على الاحتفاظ بشكله عند الضغط عليه.


  • 5. اضغط الخليط بإحكام داخل القالب المُجهز في طبقة متساوية، مع كبسه من طرف إلى طرف حتى لا تبقى أي جيوب هوائية. برّده لمدة 10 دقائق، حتى يتماسك السطح ويخرج اللوح من القالب بسهولة ونظافة.


  • 6. لتحضير التغطية، اخلط زبدة الكاكاو وكتلة الكاكاو وزيت نواة النخيل وليسيثين دوار الشمس في وعاء مقاوم للحرارة. أذِب المزيج على حرارة لطيفة مع التحريك حتى يصبح ناعمًا تمامًا وسائلاً. يجب أن تكون التغطية لامعة ومتجانسة بالكامل.


  • 7. أخرج اللوح المبرد من القالب وضعه على شبكة نظيفة أو على ورق زبدة. اسكب التغطية فوق اللوح أو افردها عليه في طبقة رقيقة ومتساوية، مع تغطية السطح بالكامل. اتركها لتتماسك في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 إلى 8 دقائق، أو برّده قليلًا حتى يصبح متماسكًا فحسب.


    • التقديم والتنسيق


    قدّم اللوح كاملًا، في المنتصف ومن دون تزيين. يجب أن تكون اللمسة النهائية ناعمة وداكنة، مع كسرة نظيفة في التغطية وداخل متماسك ومطاطي قليلًا يلين عند المضغ من دون أن يتفتت.

    ملاحظات احترافية


  • يجب أن يكون الكراميل دافئًا بما يكفي للربط، لكن ليس ساخنًا أبدًا إلى درجة تُرخي البنية أكثر من اللازم.

  • يحدد الكبس داخل القالب القوام النهائي للقضمة؛ اضغط بإحكام وبشكل متساوٍ.

  • يجب أن تبقى التغطية رقيقة. فالغلاف السميك يحجب القوام المقصود ويخلّ بالتوازن.
    • خالٍ من الغلوتينمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.