الرئيسية / world / أوروبا / السويد / بوريتو دجاج مفتت مع صلصة روخا

بوريتو دجاج مفتت مع صلصة روخا

بوريتو دجاج مفتت مع صلصة روخا
سجله @hokkaido | أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 255غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 470 kcal
24% DV
إجمالي الدهون 21.0g
32% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة10.9g
الدهون المتعددة غير المشبعة4.1g
الدهون المشبعة4.8g
الدهون المتحولة0.2g
إجمالي الكربوهيدرات 35.0g
12% DV
الألياف4.0g
النشا27.5g
السكريات3.5g
البروتين 34.0g
68% DV
بروتين حيواني29.0g
بروتين نباتي5.0g

حول

بوريتو دجاج متوسط الحجم محضر بتورتيلا دقيق وحشوة دجاج مفتت، مع كمية خفيفة من الخس والطماطم والبصل وصلصة روخا والتتبيلة. غني بالبروتين مع دهون وكربوهيدرات بمستوى معتدل.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)6.0mcg20%
الكولين92.0mg17%
الفولات (ب9)78.0mcg20%
النياسين (ب3)11.8mg74%
حمض البانتوثينيك (ب5)1.6mg32%
الريبوفلافين (ب2)0.2mg17%
الثيامين (ب1)0.3mg23%
فيتامين أ120.0mcg13%
فيتامين ب120.3mcg15%
فيتامين ب60.7mg42%
فيتامين ج8.5mg9%
فيتامين د0.2mcg1%
فيتامين هـ1.4mg9%
فيتامين ك38.0mcg32%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم118.0mg12%
النحاس140.0mcg16%
الحديد3.2mg18%
المغنيسيوم46.0mg11%
الفوسفور295.0mg42%
البوتاسيوم520.0mg11%
السيلينيوم31.0mcg56%
الصوديوم760.0mg33%
الزنك2.4mg22%

بوريتو دجاج مفتت مع Salsa Roja

ملاحظة تمهيدية


يعتمد هذا البوريتو على التوازن وضبط المكونات: دجاج مفتت طري، وSalsa Roja زاهية، وقرمشة نظيفة من الخس والطماطم والبصل، كلها ملفوفة داخل تورتيلا دقيق دافئة. يُتعامل مع كل عنصر ببساطة، بحيث يكون طعم البوريتو النهائي متناسقًا لا مزدحمًا. ينبغي أن تكون النتيجة لينة، غنية بالنكهة، ومنعشة بوضوح، مع تماسك كافٍ ليُمسك باليد بسهولة.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: طبق رئيسي ملفوف

  • المطبخ أو الأصل: مستوحى من المطبخ المكسيكي

  • نوع الوجبة: غداء أو عشاء

  • الكمية الناتجة: 1 بوريتو

  • حجم الحصة: 255 g

  • وقت التحضير: 15 دقيقة

  • وقت الطهي: 15 دقيقة

  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات


  • مقلاة متوسطة

  • وعاء خلط

  • شوكتان للتفتيت

  • ملعقة مسطحة

  • سكين

  • لوح تقطيع


    • المكونات



    حشوة الدجاج


  • 120 g دجاج

  • 3 g زيت نباتي

  • 4 g تتبيلة تاكو

  • 25 g Salsa Roja


    • الحشوة الطازجة


  • 35 g خس، مفروم ناعمًا

  • 25 g طماطم، مقطعة مكعبات

  • 15 g بصل، مقطع مكعبات صغيرة


    • التجميع


  • 53 g تورتيلا دقيق


    • الطريقة



  • 1. سخّن المقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة. أضف الزيت النباتي وسخّنه حتى يخف قوامه ويلمع قليلًا، نحو 20 ثانية.


  • 2. أضف الدجاج وتتبيلة التاكو. اطهه لمدة 6 إلى 8 دقائق مع التقليب وتفتيت الدجاج إلى قطع أصغر أثناء الطهي. يجب أن ينضج الدجاج تمامًا، وأن يصبح معتمًا بالكامل، ومغطى بطبقة خفيفة من التتبيلة.


  • 3. أضف Salsa Roja وواصل الطهي لمدة دقيقتين مع التحريك والضغط على الدجاج حتى يمتص الصلصة. يجب أن تكون الحشوة رطبة لكن غير سائلة، بقوام متماسك يمكن وضعه بالملعقة.


  • 4. انقل الدجاج إلى وعاء وفتّته ناعمًا باستخدام شوكتين وهو لا يزال ساخنًا. أعده إلى المقلاة briefly لمدة دقيقة واحدة لإعادة تسخينه وشدّ القوام إذا لزم الأمر.


  • 5. سخّن تورتيلا الدقيق في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 20 إلى 30 ثانية لكل جانب، فقط حتى تصبح مرنة ولينة قليلًا. يجب أن تنثني من دون أن تتشقق.


  • 6. في وعاء، اخلط الخس والطماطم والبصل. قلّب برفق حتى تتوزع الخضروات بالتساوي وتبقى مقرمشة.


  • 7. افرد التورتيلا بشكل مسطح. ضع الدجاج المفتت في خط ضيق عبر المنتصف، ثم أضف فوقه خليط الخضروات الطازجة. حافظ على الحشوة مدمجة ومتمركزة في الوسط حتى يلتف البوريتو بشكل مرتب.


  • 8. اطوِ الجانبين إلى الداخل، ثم لفّ بإحكام من الأسفل لتشكيل بوريتو مغلق. اتركه ليستقر لمدة دقيقة واحدة بحيث يكون موضع الإغلاق إلى الأسفل قبل التقديم.


    • التقديم والتنسيق


    قدّم البوريتو كاملًا، مع جهة الإغلاق إلى الأسفل، بحيث يكون خط اللف مرتبًا وسليمًا. يجب أن تبقى التورتيلا طرية ودافئة، وأن تكون الحشوة متوازنة بين دجاج غني بالنكهة وخضروات طازجة ومقرمشة. يجب أن تكون اللقمة النهائية نظيفة، عصارية، ومتماسكة جيدًا.

    ملاحظات احترافية


    استخدم Salsa Roja لربط الدجاج، لا لإغراقه. الحشوة الجافة والمتماسكة تلتف بشكل أفضل وتؤكل بدقة أكبر. احرص على تقطيع الخضروات ناعمًا حتى تتوزع بالتساوي ولا تتسبب في تمزق التورتيلا.
    متوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.