Дзадзики
Записано от @okkai | 1 потребители харесаха тази храна | 0 потребители запазиха тази храна
Хранителни стойности
На порция от 180 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
185 kcal
9% DV
Общо мазнини
13.5g
21% DV
Мононенаситени мазнини7.2g
Полиненаситени мазнини1.0g
Наситени мазнини4.6g
Транс мазнини0.1g
Общо въглехидрати
8.5g
3% DV
Фибри0.7g
Нишесте2.0g
Захари5.8g
Протеин
8.5g
17% DV
Животински протеин8.5g
Относно
Дзадзики е кремообразен дип с гръцко кисело мляко и краставица, поднесен със зехтин и черна маслина. Има умерени калории, повече мазнини от зехтина и млечните съставки, умерено количество протеин и малко въглехидрати.
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 24.0mg | 4% | |
| Витамин A | 45.0mcg | 5% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Витамин B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Ниацин (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 5% | |
| Биотин (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Фолат (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Витамин C | 2.8mg | 3% | |
| Витамин D | 0.1mcg | 1% | |
| Витамин E | 1.1mg | 7% | |
| Витамин K | 9.5mcg | 8% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 185.0mg | 19% | |
| Мед | 55.0mcg | 6% | |
| Желязо | 0.5mg | 3% | |
| Магнезий | 22.0mg | 5% | |
| Фосфор | 165.0mg | 24% | |
| Калий | 255.0mg | 5% | |
| Селен | 9.5mcg | 17% | |
| Натрий | 320.0mg | 14% | |
| Цинк | 0.9mg | 9% |
Дзадзики
Класически гръцки дип с кисело мляко и краставица, освежен с копър, чесън и зехтин. Обикновено се сервира охладен като мезе, сос или гарнитура към меса и зеленчуци на скара.
Гръцко кисело мляко 120 g
Краставица 35 g
Зехтин 15 g
Черни маслини 5 g
Чесън 2 g
Копър 2 g
Сол 1 g
Черен пипер 0.5 g
Общо: 180.5 g
1. Настържете или нарежете на ситно краставицата, след което изстискайте излишната влага.
2. Нарежете чесъна на много ситно и накълцайте копъра и черните маслини.
3. В купа смесете гръцкото кисело мляко, краставицата, чесъна, копъра, зехтина, солта и черния пипер.
4. Разбъркайте, докато се смесят добре.
5. Добавете внимателно черните маслини.
6. Охладете за поне 15 минути преди сервиране.
15 минути
0 минути
Добре изстисканата краставица предотвратява получаването на воднист дип.
Охладете преди сервиране за най-добър вкус.
Сервирайте с пита, меса на скара или зеленчуци.
Съставки
Общо: 180.5 g
Инструкции
Време за подготовка
15 минути
Време за готвене
0 минути
Полезни съвети
ВегетарианскаБез глутенСредиземноморскаБалансирана