arròs basmati
L’arròs basmati és un arròs llarg i aromàtic amb 365 calories per 100 g i coure. Fes-lo servir en pilafs, curris i guarnicions.
Sobre
L’arròs basmati és un arròs aromàtic de gra llarg conegut per la seva textura lleugera i esponjosa i per la seva aroma característica, lleugerament de fruita seca, quan es cou. S’utilitza habitualment en plats indis, de l’Orient Mitjà i del sud d’Àsia, com ara pilafs, biryanis i com a acompanyament de curris.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
365 kcal
18% DV
Greix total
0.7g
1% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.2g
Hidrats de carboni totals
80.9g
27% DV
Folat (B9)1.3g
Vitamina B120.1g
Biotina (B7)79.5g
Proteïna
7.5g
15% DV
Proteïna vegetal7.5g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 2.1mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 28.0mg | 3% | |
| Coure | 160.0mcg | 18% | |
| Ferro | 0.8mg | 4% | |
| Magnesi | 25.0mg | 6% | |
| Fòsfor | 115.0mg | 16% | |
| Potassi | 115.0mg | 2% | |
| Seleni | 15.1mcg | 27% | |
| Sodi | 1.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |
Receptes amb arròs basmati (23)
Perfect Basmati Rice
305 kcal
Arròs basmati groc amb peix arrebossat, salsitxa i quètxup
915 kcal
Arròs basmati groc amb salsitxa tipus hot dog fregida
610 kcal
Arròs basmati amb curri de llenties, iogurt i cogombre
472 kcal
Arròs basmati especiat amb salsa de curri de vedella
455 kcal
Cuixes de pollastre fregides amb arròs basmati blanc
1035 kcal
Arròs basmati amb xai, anacards, ametlles, ceba i oli
510 kcal
Arròs basmati especiat amb trossos de pollastre rostit
760 kcal
Arròs basmati amb pollastre
436 kcal
Wrap de shawarma de pollastre a la graella amb arròs basmati i patates fregides
930 kcal
Biryani de pollastre amb arròs basmati
609 kcal
Pollastre rostit amb arròs basmati i patata
760 kcal
Arròs basmati amb pollastre i amanida picada
442 kcal
Pit de pollastre a la planxa amb arròs basmati
430 kcal
Pollastre amb herbes amb arròs basmati, rave, col i salsa d'oli verd
455 kcal
Curri massaman amb arròs basmati i pèsols
620 kcal
Curri de pollastre amb coco i arròs basmati
540 kcal
Arròs basmati amb pernil cruixent a la paella
455 kcal
Velouté de pollastre i bolets silvestres amb arròs basmati
470 kcal
Pollastre supreme amb crema de bolets silvestres, arròs basmati i pebrot verd
455 kcal
Schnitzel de pollastre amb arròs basmati, pèsols i llimona
760 kcal
Arròs basmati amb mandonguilles de vedella especiades, cogombre i oli de llimona
760 kcal
Arròs basmati blanc al vapor
338 kcal