El diòxid de carboni és un gas per carbonatar begudes. Té 0 calories per 100 g i s'associa aquí amb el calci.
El diòxid de carboni és un gas incolor i inodor utilitzat en el processament d'aliments i begudes, especialment per a la carbonatació i com a gas d'envasament. No té gust i no es consumeix com a nutrient en el sentit habitual.
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal