La canyella té 247 calories per 100 g i destaca pel coure. Aporta un sabor càlid a rebosteria, civada i begudes especiades.
La canyella és una espècia aromàtica feta de l'escorça interna d'arbres de la família Cinnamomum. Té un sabor càlid, dolç i llenyós, i s'utilitza sovint en rebosteria, postres, civada, curris i begudes especiades.
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacina (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.4mg | 7% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folat (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamina C | 3.8mg | 4% | |
| Vitamina E | 2.3mg | 15% | |
| Vitamina K | 31.2mcg | 26% |
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 1002.0mg | 100% | |
| Coure | 3390.0mcg | 377% | |
| Ferro | 8.3mg | 46% | |
| Magnesi | 60.0mg | 14% | |
| Fòsfor | 64.0mg | 9% | |
| Potassi | 431.0mg | 9% | |
| Seleni | 3.1mcg | 6% | |
| Sodi | 10.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.8mg | 17% |











